Health benefits of Cucumber : बदलते मौसम के कारण वैशाख की वन-आग फरवरी माह में ही शुरू हो गई है। ऐसी स्थिति में, शरीर को ठंडा रखने और हाइड्रेटेड रखने के लिए खीरा (cucumber) एक ग्रीष्मकालीन सुपरफूड हो सकता है। हममें से कई लोगों को खीरे बहुत पसंद हैं। हममें से कई लोग साल भर खीरे खाते हैं। हालाँकि, गर्मियों में खीरे का सेवन दवा की तरह हो सकता है। आइए जानें गर्मियों (Summer) में खीरा खाने के फायदों के बारे में।

खीरे भले ही साधारण दिखते हों, लेकिन यह कहना गलत नहीं होगा कि वे पोषक तत्वों का खजाना हैं। खीरे में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, मैग्नीशियम, पोटेशियम और मैंगनीज होते हैं।

खीरे को पानी का बहुत अच्छा स्रोत माना जाता है। खीरे में लगभग 90 से 95% पानी होता है। गर्मियों में पसीना आने और शरीर में पानी की कमी होने का खतरा रहता है। ऐसे समय में खीरा खाने से शरीर को हाइड्रेटेड रहने में मदद मिलती है।

खीरे में लिग्नान और पॉलीफेनोल प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसके अलावा खीरे में कुकुरबिटासिन होता है, जो कैंसर ग्रंथियों के विकास को रोकता है। इसलिए खीरे के नियमित सेवन से डिम्बग्रंथि, गर्भाशय, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर का खतरा कम हो जाता है।

खीरे में फाइसेटिन नामक एक सूजनरोधी फ्लेवोनोल पाया जाता है, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माना जाता है। इससे उम्र के साथ विकसित होने वाली नसों और कोशिकाओं की रक्षा हो सकती है और भूलने की समस्या कम हो सकती है।

खीरे में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी होते हैं। जो शरीर को मुक्त कणों से बचाते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

खीरा शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। यह खीरे को एक प्राकृतिक शक्तिशाली मूत्रवर्धक बनाता है। खीरे का नियमित सेवन मूत्र पथ की समस्याओं से राहत दिलाने और गुर्दे के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।

खीरे में विटामिन K जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। इससे हड्डियां मजबूत होती हैं और हड्डियों के टूटने का खतरा कम हो जाता है।