मुंबई: आजकल की तनावपूर्ण जीवनशैली में कई लोगों को कई तरह की बीमारियों का सामना करना पड़ता है। बहुत से लोग खुद को फिट रखना चाहते हैं। लेकिन किसी कारणवश यह संभव नहीं है। ऑफिस में तनाव, घर पर तनाव या असुविधाजनक कार्य घंटों के कारण, कई लोगों को खुद को फिट रखने के लिए कोई न कोई विकल्प ढूंढना पड़ता है। इसके लिए कोई आयुर्वेद का सहारा लेता है तो कोई रसोई में मौजूद मसालों और खाद्य पदार्थों का इस्तेमाल कर खुद को फिट रखने की कोशिश करता है। अगर आप भी खुद को फिट और स्वस्थ रखना चाहते हैं तो अपने किचन में मौजूद इन 2 चीजों का इस्तेमाल करके और इनका पानी पीकर कई तरह की बीमारियों को दूर रख सकते हैं।

कुछ विशेष धर्मों और संप्रदायों के लोगों को छोड़कर हममें से कई लोगों के भोजन में सब्जियों में प्याज और लहसुन का प्रयोग आम बात है। इसलिए, हमें अप्रत्यक्ष रूप से उनके स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। हालाँकि, हममें से कई लोग इसके औषधीय गुणों को नजरअंदाज कर देते हैं। इसलिए, प्याज और लहसुन को मिलाकर उसका पानी बनाने से हमें कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। आइए डाइट फॉर डिलाइट की आहार विशेषज्ञ खुशबू शर्मा से प्याज और लहसुन के पानी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें।

प्याज और लहसुन के पानी के फायदे
प्रतिरक्षा बढ़ाता है:
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए प्याज और लहसुन का पानी किसी भी मल्टीविटामिन टॉनिक से कम प्रभावी नहीं है। प्याज और लहसुन दोनों में रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो रोगों से लड़ने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

रक्त शर्करा को नियंत्रित करने का तरीका है:
आजकल की तनावपूर्ण जिंदगी में कई लोगों को मधुमेह की समस्या से जूझना पड़ रहा है। हालांकि, प्याज और लहसुन का पानी पीने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। लहसुन और प्याज के अर्क में मधुमेह रोधी गुण होते हैं, जो बढ़े हुए रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं।

हृदय स्वास्थ्य में सुधार:
लहसुन और प्याज का पानी दिल की सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। प्याज और लहसुन में ऑर्गेनोसल्फर यौगिक होते हैं, जो उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

पाचन में सुधार:
लहसुन और प्याज का पानी पाचन संबंधी समस्याओं के लिए फायदेमंद माना जाता है। विशेषज्ञों का दावा है कि प्याज और लहसुन का पानी पाचन एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है। इससे पाचन क्रिया बेहतर होती है और पाचन तंत्र मजबूत होता है।

त्वचा चमकदार हो जाती है:
प्याज और लहसुन में क्वेरसेटिन नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में पाया जाता है। जैसा कि हम जानते हैं, एंटीऑक्सीडेंट शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद करते हैं। इससे त्वचा कोशिकाओं को संभावित क्षति से बचाव होता है और त्वचा को चमकदार बनने में मदद मिलती है।

प्याज और लहसुन के पानी के फायदों के बारे में जानने के बाद आइए समझते हैं कि इस पानी को कैसे तैयार किया जाता है।

लहसुन और प्याज का पानी कैसे बनाएं?
एक कटोरे में दो लहसुन की कलियाँ और आधा कटा हुआ प्याज डालें। इसमें लगभग आधा लीटर पानी मिलाएं। इस पानी को लगभग 5 से 10 मिनट तक अच्छी तरह उबालें। जब पानी ठंडा हो जाए तो आप इसे छानकर पी सकते हैं। अगर आप अपने दैनिक आहार में प्याज और लहसुन के पानी का उपयोग करना शुरू कर दें तो आपको कई लाभ मिलेंगे।