Calcium Intake: दूध (Milk) हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण घटक और कैल्शियम का एक प्रमुख स्रोत है। लेकिन कई लोगों को दूध पचाने में कठिनाई होती है। ऐसे में दूध के विकल्प के रूप में कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है। कई लोगों को दूध पीना पसंद नहीं होता या उन्हें इसे पचाने में परेशानी होती है। ऐसी स्थिति में कैल्शियम से भरपूर कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए इसकी जानकारी।

जब हम कैल्शियम के बारे में सोचते हैं तो सबसे पहले दिमाग में दूध का नाम आता है। दूध में कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए दूध पीने की सलाह दी जाती है।

शरीर को कई कारणों से कैल्शियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने, हृदय स्वास्थ्य, मांसपेशियों, तंत्रिकाओं और रक्त संबंधी समस्याओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसे में अगर शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाए तो हड्डियों का कमजोर होना एक बड़ी समस्या बन जाती है।

ऐसे में कैल्शियम का भरपूर सेवन करना जरूरी है। लेकिन, अगर आप दूध नहीं पीते हैं, तो आप कुछ अन्य खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। ये खाद्य पदार्थ कैल्शियम से भरपूर होते हैं और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

चने
चने में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। 100 ग्राम चने से शरीर को 350 मिलीग्राम कैल्शियम मिलता है। सप्ताह में 3 से 4 बार चने खाने से शरीर को पर्याप्त कैल्शियम मिलता है। बेसन से डोसा, लड्डू आदि व्यंजन बनाए जा सकते हैं।

चना
सफेद चने कैल्शियम का अच्छा स्रोत हैं। 2 कप चने में 420 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। छोले से कई व्यंजन बनाए जा सकते हैं, जैसे सब्जियां, सलाद और कटलेट।

बादाम
सूखे मेवों के अनेक लाभ हैं। इन सूखे मेवों में बादाम भी शामिल हैं। बादाम न केवल प्रोटीन और विटामिन का बल्कि कैल्शियम का भी एक बड़ा स्रोत हैं। बादाम को कच्चा खाया जा सकता है, स्मूदी में मिलाया जा सकता है, और यहां तक ​​कि लड्डू में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

तिल
2 बड़े चम्मच तिल में 350 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। तिल खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में कैल्शियम मिलता है। लड्डू और हलवा बनाने के अलावा तिल का उपयोग सलाद और मसालेदार व्यंजन बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

चिया
चिया बीज का उपयोग अक्सर वजन घटाने के लिए आहार में किया जाता है। इससे शरीर को भरपूर मात्रा में कैल्शियम भी मिलता है। 4 चम्मच चिया बीज से शरीर को 350 मिलीग्राम कैल्शियम मिलता है। चिया के बीजों को पानी में मिलाकर पिया जा सकता है, या स्मूदी, शेक और यहां तक ​​कि पुडिंग में भी मिलाया जा सकता है।