Paneer and Chickpea Salad: क्या आप भी डाइट पर हैं? फिर पनीर और छोले से बना यह सलाद स्वाद में नंबर वन है!alad: पनीर भारत में एक लोकप्रिय डेयरी उत्पाद माना जाता है। पनीर और छोले दोनों ही प्रोटीन और फाइबर के उत्कृष्ट स्रोत हैं। ये वजन घटाने में मदद करते हैं। चने में रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने के गुण होते हैं। इसलिए, चने का सेवन शरीर के अच्छे स्वास्थ्य के लिए वरदान है। इसके अलावा, पनीर न केवल स्वादिष्ट है बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। कच्चे पनीर से प्राप्त प्रोटीन शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और थकान को कम करता है। इतना ही नहीं, कच्चा पनीर भरपूर मात्रा में कैल्शियम भी प्रदान करता है। इससे हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है। कच्चा पनीर खाने से आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। जिससे खाना कम खाया जाता है और यह वजन घटाने के लिए फायदेमंद है। तो, सीखिए यह खास सलाद रेसिपी।

चना और पनीर सलाद के लिए आवश्यक सामग्री:
पनीर: 2 कप (कटा हुआ)
उबले हुए चने: आधा कप
काली मिर्च पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच.
काला नमक: आधा चम्मच
चाट मसाला: 1/4 छोटा चम्मच
नींबू का रस: 1 छोटा चम्मच.
कटा हुआ हरा प्याज: आवश्यकतानुसार

चना और पनीर सलाद बनाने की विधि:
प्रोटीन से भरपूर चना और पनीर का सलाद तैयार करने के लिए सबसे पहले चने को रात भर भिगो दें। सुबह छोले को कुकर में डालकर तीन सीटी आने तक पका लें और गैस बंद कर दें। जब छोले पक जाएं तो उन्हें एक बड़े कटोरे में निकाल लें। इसमें कटे हुए पनीर के टुकड़े डालें। अगर आपको तला हुआ पनीर पसंद है, तो पहले उसे थोड़ा भून लें और फिर डालें। फिर इसमें काली मिर्च पाउडर, काला नमक और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें। तैयार सलाद में नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिला लें। फिर इसमें कटा हुआ हरा प्याज डालें। अब आपका हेल्दी पनीर चना सलाद तैयार है। अंत में सलाद में हरा धनिया डालें और परोसें।

टिप: यह सलाद हल्का, स्वास्थ्यवर्धक और वजन घटाने में सहायक है। आप इसका आनंद भोजन के साथ या नाश्ते के रूप में ले सकते हैं।