Cardamom Benefits : इलायची एक आयुर्वेदिक औषधीय पौधा (Ayurvedic medicinal plant) है जो भारत में उगता है। इलायची को वेलाडोडा, विलायची या इलायची भी कहा जाता है। इलायची (Cardamom) एक प्रकार का मसाला है। इसकी खुशबू बहुत सुन्दर है। इलायची का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है, मीठे व्यंजनों से लेकर मसालेदार पुलाव और बिरयानी तक। इतना ही नहीं, चाय में इलायची पाउडर भी मिलाया जाता है। भोजन के बाद खाए जाने वाले पत्तों में भी इलायची का प्रयोग किया जाता है। आइये इलायची के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें।

यद्यपि इलायची मूलतः भारत की उपज है, परन्तु अब इसका उत्पादन श्रीलंका, नेपाल, ग्वाटेमाला, मैक्सिको, थाईलैंड और मध्य अमेरिका में भी किया जाता है।

इलायची में एंटीऑक्सीडेंट, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिज होते हैं। इसलिए, अपने दैनिक आहार में इलायची का उपयोग करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।

इलायची में एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं। इलायची खाने से शरीर को फ्री रेडिकल्स से सुरक्षा मिलती है। इससे कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।

इलायची खाने से किडनी का स्वास्थ्य बेहतर होता है। गुर्दे शरीर से विषैले तत्वों को मूत्र के माध्यम से बाहर निकालने का काम करते हैं। अगर आप इलायची खाते हैं तो यह शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करती है। जिससे किडनी को लाभ पहुंचता है।

इलायची एक अच्छा अवसादरोधी है। इसलिए, पारंपरिक चिकित्सा में मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और तनाव को दूर करने के लिए इलायची का उपयोग किया जाता है। अगर आप लगातार तनाव में रहते हैं तो डॉक्टर आपको इलायची खाने की सलाह देते हैं।

इलायची उन एंजाइम्स के स्राव को उत्तेजित करती है जो पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इससे पाचन क्रिया बेहतर होती है और पेट फूलना, गैस और पेट दर्द जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।

इलायची में एंटीबायोटिक गुण होते हैं, जो हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करते हैं। ये प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं।

इलायची में सूजनरोधी गुण होते हैं, जो सूजन को कम करने और विभिन्न दर्द से राहत दिलाने में मदद करते हैं। इसलिए सर्दियों में गठिया रोग में इलायची खाना फायदेमंद होता है। इलायची खाने से सांसों की बदबू दूर होती है।