ड्राई फ्रूट्स खाना हम सभी को बहुत पसंद होता है. साथ ही सूखे मेवे खाना आपकी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है. इस सूखे मेवे में से अखरोट (Walnut) का नियमित सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होगा। साथ ही अखरोट एक स्वास्थ्यवर्धक ड्राई फ्रूट है. अखरोट खाने से आपकी सहनशक्ति बढ़ती है और कई अन्य फायदे भी होते हैं। वजन कम करने और हृदय रोग से लड़ने में मदद करता है। अखरोट एक सुपरफूड की तरह काम करता है। यह ड्राई फ्रूट विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह स्वस्थ वसा और प्रोटीन से भी भरपूर होता है। इसलिए, अखरोट पोषक तत्वों का खजाना है।
ऐसा कहा जाता है कि अगर आप भीगे हुए अखरोट का सेवन करते हैं तो इससे स्वास्थ्य को कई गुना लाभ मिलता है। इससे इंसुलिन संवेदनशीलता में लाभ होता है और ब्लड शुगर लेवल भी नियंत्रण में रहता है। हालाँकि, कुछ लोग अखरोट को पानी में डालकर खाते हैं, जबकि कुछ लोग इसे दूध में डालकर खाते हैं। ऐसे समय में सवाल उठता है कि कौन सा तरीका ज्यादा फायदेमंद है। आइए जानें.

अखरोट को पानी में भिगोकर खाना पेट के लिए फायदेमंद होता है

अखरोट को पानी में भिगोकर खाने की बहुत पुरानी विधि है। इससे पाचनशक्ति बढ़ती है और कैलोरी कम होती है. अखरोट को पानी में भिगोने से उन एंजाइमों को सक्रिय करने में मदद मिलती है जो आपके शरीर को किसी भी अतिरिक्त कैलोरी को अवशोषित करने, पचाने और पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करते हैं।

वजन घटाने के लिए उपयोगी

अखरोट को पानी में भिगोकर खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मिलते हैं। तथ्य यह है कि पानी में कैलोरी या वसा नहीं होती है, यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो वजन या मोटापा कम करना चाहते हैं। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।

एलर्जी से बचाता है

अखरोट में पहले से ही स्वस्थ वसा होती है, इसलिए जो लोग कैलोरी का सेवन नहीं कर रहे हैं, उनके लिए पानी में भिगोए हुए अखरोट खाना अधिक फायदेमंद है। साथ ही इस अखरोट के सेवन से सूजन की समस्या भी नहीं होती है. अगर किसी को दूध यानी लैक्टोज से एलर्जी है तो उनके लिए अखरोट को पानी में भिगोना अच्छा माना जाता है।

अखरोट को दूध में भिगोकर खाने के फायदे

पोषण का भंडार

अगर आप अखरोट को दूध में भिगोते हैं तो अखरोट मलाईदार हो जाता है और उसका स्वाद भी अच्छा हो जाता है. दूध और अखरोट दोनों ही स्वास्थ्यवर्धक हैं। ऐसे में अखरोट को दूध में भिगोने से उन्हें अतिरिक्त पोषण मिलता है। अखरोट के पोषक तत्वों के साथ-साथ शरीर को दूध में पाया जाने वाला कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन डी भी मिलता है, जिससे अखरोट का सेवन करने से हमें अधिक लाभ मिलता है।

हड्डियों के लिए फायदेमंद

जो लोग अपने आहार में उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कर रहे हैं, उनके लिए अखरोट को दूध में भिगोना अधिक फायदेमंद होता है। इसमें पाया जाने वाला कैल्शियम हड्डियों के साथ-साथ मांसपेशियों के लिए भी फायदेमंद होता है। दूध में भिगोए हुए अखरोट का सेवन एथलीटों और बुजुर्गों के लिए अधिक फायदेमंद माना जाता है।

शरीर में ऊर्जा का स्तर बढ़ता है

दूध में अतिरिक्त प्रोटीन और वसा होता है, इसलिए अगर आप दूध में अखरोट भिगोकर खाते हैं, तो इससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखने में मदद मिलेगी। ऐसे में यह वजन घटाने में भी मदद करता है।

बालों और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है

अखरोट को दूध में भिगोकर खाने से त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में भी सुधार होता है। दोनों में पाए जाने वाले पोषक तत्व बालों को मजबूत बनाते हैं और उन्हें पतला होने से रोकते हैं। साथ ही त्वचा संबंधी परेशानियां भी कम होती हैं।

आप अखरोट को अपनी पसंद के अनुसार पानी या दूध में भिगोकर सेवन कर सकते हैं। पानी में भिगोया हुआ अखरोट एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि इसमें कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं होती है। इसके अलावा जिन लोगों को लैक्टोज से एलर्जी है उनके लिए पानी में भिगोए हुए अखरोट का सेवन अच्छा माना जाता है। दूध में भिगोए हुए अखरोट में अतिरिक्त कैल्शियम, प्रोटीन और मलाईदार स्वाद होता है। यह आपके शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाने का एक अच्छा विकल्प हो सकता है।