Dry Fruits Dates Modak Recipe:: मोदक बप्पा (Modak Bappa) का पसंदीदा व्यंजन है. ऐसा माना जाता है कि युद्ध के दौरान परशुराम के हमले में गणेश जी का एक दांत टूट गया था। जिसके बाद उन्हें खाने में दिक्कत हुई तो माता पार्वती ने उन्हें नरम मोदक खाने को दिया. बप्पा को यह बहुत पसंद आया और तभी से मोदक उनका पसंदीदा प्रसाद बन गया। मोदक कई प्रकार के होते हैं. गणेश उत्सव के दौरान कुछ लोग हर दिन बप्पा को प्रसाद के रूप में अलग-अलग तरह के मोदक चढ़ाते हैं। यहां हम आपको ड्राई फ्रूट्स खजूर मोदक बनाने की विधि बता रहे हैं। ये मोदक शुगर फ्री हैं और हर कोई आसानी से बना सकता है. चूँकि इन मोदक को बनाने में चीनी का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए ये स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं। तो आइए जानते हैं इंस्टेंट ड्राई फ्रूट्स खजूर मोदक की रेसिपी.
खजूर मोदक बनाने के लिए ड्राई फ्रूट सामग्री

• - आधा कप बादाम
• - आधा कप काजू
• - एक मुट्ठी पिस्ता
• - कुछ तारीखें
• - दो चम्मच घी

ड्राई फ्रूट्स खजूर मोदक कैसे बनाएं
मोदक बनाने के लिए एक पैन में एक चम्मच घी गर्म करें. - फिर बादाम, काजू और पिस्ता डालें. इन्हें कुछ मिनट तक भून लें. - फिर पैन से उतारकर एक तरफ रख दें. इसे कुछ देर ठंडा होने दें. - ड्राई फ्रूट्स के ठंडा होने के बाद खजूर को भी काट लीजिए. नरम खजूर का उपयोग करने का प्रयास करें। यदि वे सख्त हैं, तो आप उन्हें थोड़ी देर के लिए गर्म पानी में भिगो सकते हैं। - फिर भुने हुए ड्राई फ्रूट्स को मिक्सर में डालकर पीस लें. - अब इसमें खजूर डालकर कुछ बार और पीस लें. इसे तब तक अच्छे से ब्लेंड करें जब तक यह सब अच्छे से मिल न जाए।
आप चाहें तो इस मिश्रण में थोड़ा सा घी भी मिला सकते हैं. - अब जब यह तैयार हो जाए तो सांचे की सहायता से मोदक बना लीजिए. अगर आपके पास सांचा नहीं है तो आप हाथ से भी मोदक बना सकते हैं. आपका ड्राई फ्रूट्स खजूर मोदक तैयार है.