Onion pickle recipe : चाहे वह दोपहर का भोज(eat)न हो या रात का खाना, यह रोज एक ही खाद्य पदार्थ से ऊब गया है। कई बार रात का खाना खोडी, चावल और चावल जैसे खाद्य पदार्थों (Food Items) से बना होता है। घर के सभी सदस्य इस सरल भोजन को खाने के लिए ऊब चुके हैं। यदि आप अपने घर में भी सामान्य भोजन करने से थक गए हैं, तो आप इसके साथ प्याज अचार (Onion pickle) बना सकते हैं। यह आपके भोजन के स्वाद को और बढ़ाएगा। विशेष रूप से, यह अचार केवल दो मिनट में तैयार किया जाएगा। यह त्वरित अचार स्वादिष्ट (Quick pickle delicious) है और बनाने में बहुत आसान है। तो चलिए जानते हैं कि स्वादिष्ट प्याज अचार (Delicious Onion Pickle) कैसे करें।

आपको प्याज अचार बनाने की जरूरत है -
- 1-3 प्याज

- 1-5 हरी मिर्च

- चाय का चम्मच

- अमचुर पाउडर

- तिल 

- कश्मीरी लाल मिर्च

- हल्दी

- चैट मसाला

- बारीक कटा हुआ cilantro

- नींबू का रस

- एक चम्मच सरसों का तेल

- टिका

- सरसों

- नमक

प्याज
सबसे पहले, प्याज को लंबे मोटे टुकड़ों में काटें और टुकड़ों को अलग करें। इसके अलावा, हरी मिर्च को दो भागों में काटा जाना चाहिए। अब इस प्याज में कुछ मसाले जोड़ें। पहले आधा चम्मच डिल जोड़ें। इसके अलावा कश्मीरी लाल मिर्च का एक चम्मच जोड़ें और इसमें हल्दी पाउडर का चम्मच जोड़ें। चुट मसाला और मैंगो पाउडर जोड़ें। अब स्वाद और मिश्रण करने के लिए नमक जोड़ें। थोड़ा बारीक कटा हुआ cilantro जोड़ें। एक पैन में तेल गरम करें और हिंग जोड़ें। कलुनजी और सरसों को भी जोड़ें और इसे प्याज में जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और इसे पांच मिनट तक रहने दें। तैयार आपका त्वरित प्याज अचार है। भोजन के साथ परोसें और भोजन का स्वाद बढ़ाएं।