Healthy Breakfast Recipes : वीकेंड (weekends) पर हर कोई कुछ नया खाना चाहता है। ऑफिस, कॉलेज और अन्य कामों से हर कोई थक जाता है। कई महिलाएं घर और ऑफिस दोनों काम संभालती हैं। ऐसे में रविवार ही आपके पास आराम का एकमात्र दिन है। इसीलिए हम एक त्वरित लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी (Delicious Recipe) लेकर आए हैं ताकि आपको नाश्ते पर बहुत अधिक समय बर्बाद न करना पड़े। इस रेसिपी को आप सिर्फ 20 से 30 मिनट में बना सकते हैं. घर पर उपलब्ध सामग्रियों से भी. खास बात यह है कि इसका स्वाद बहुत अच्छा है और यह स्वास्थ्यवर्धक (Healthy) भी है। तो आप इसे अपने बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खिला सकते हैं.

आज हम आपको चीला बनाना सिखाएंगे. यह चीला बेसन या सूजी का नहीं बल्कि आटे का बनाया जाता है. आटा आपको अच्छी मात्रा में प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है, जबकि सब्जियां आपके भोजन में आवश्यक खनिज और विटामिन जोड़ती हैं। ऐसे में आप फटाफट आटे का चीला बनाकर सुबह खा सकते हैं.

सामग्री-
-आटा

- नमक

- दही

- अजवायन

- अदरक

-शिमला मिर्च

- गाजर

-फलियाँ

- प्याज

- हरी मिर्च

-ताजा कटा हरा धनिया

- एक चुटकी हल्दी

मिर्च की रेसिपी-
आटा चीला - आटे का चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी आटा लीजिए. इस आटे में नमक, हल्दी और दही डालकर मिला दीजिये. - इसके बाद पानी डालकर मीडियम आटे का बैटर तैयार कर लीजिए जो न ज्यादा पतला हो और न ही ज्यादा गाढ़ा. - अब जब आटा तैयार हो जाए तो इसमें ओट्स, अदरक, हरी मिर्च और सारी सब्जियां डालकर अच्छे से मिला लीजिए. - इसके बाद एक पैन को गैस पर रखकर गर्म करें.

- तवा गर्म होने के बाद उस पर थोड़ा सा तेल लगा लें ताकि तवा चिकना और एक समान हो जाए. - इसके बाद एक बड़े चम्मच से बैटर को तवे पर डालें और अंबोली, उत्तपम जैसा चीला बना लें. दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक पकाएं. पकने के बाद हरी चटनी और केचप के साथ परोसें। यह व्यंजन बच्चों और बड़ों को समान रूप से पसंद आएगा.