Seasonal Fruits : इस समय बाजार में लीची और तरबूज भारी मात्रा में बिक रहे हैं. फल सेहत के लिए बहुत जरूरी होते हैं. इसलिए बहुत से लोग फल खाने पर ध्यान देते हैं. लेकिन घर लाने से पहले हम यह नहीं जानते कि ये फल खाने योग्य हैं या नहीं। बाजार में इन दिनों लीची और तरबूज बड़ी मात्रा में बिकते हैं. लेकिन इसे खाने से आपकी सेहत को नुकसान हो सकता है. अगर आपको ये बताया जाए तो आपकी चिंता बढ़ सकती है. क्योंकि अगर आप लंबे समय तक इन नकली फलों को खाते हैं तो आप गंभीर बीमारियों के शिकार हो सकते हैं. आइए इन्हें खरीदने से पहले जान लें कि ये फल अच्छे हैं या नहीं. 

नकली लीची और तरबूज
अब जब हम नकली फल कहते हैं, तो आप सोच सकते हैं कि ये फल प्लास्टिक या रबर से बने हैं. इसका मतलब यह भी नहीं है कि इसे किसी लैब में बनाया गया हो. नकली फल वे होते हैं जो गलत तरीके से उगाए जाते हैं. इन फलों को अच्छा और लाल दिखाने के लिए हानिकारक रंगों का इस्तेमाल किया जाता है.

मिलावटी तरबूजों को अंदर से लाल दिखाने के लिए उनमें लाल रंग का इंजेक्शन लगाया जाता है. इसके अलावा इन्हें मीठा बनाने के लिए चीनी की चाशनी का इस्तेमाल किया जाता है. इस प्रकार हरी लीची को पका हुआ दिखाने के लिए उस पर लाल रंग का छिड़काव किया जाता है। लीची को मीठा बनाने के लिए उसमें छोटे-छोटे छेद करके उन्हें पैक में रख दिया जाता है. कुछ समय बाद इन्हें निकालकर बेच दिया जाता है.

अब इसे कैसे पहचानें?
आप यह जानने के लिए रुई के फाहे का उपयोग करना चाहेंगे कि आप जो फल खरीद रहे हैं वह सही है या नहीं. अगर आप इस रुई को लीची पर रगड़ें और उसका रंग लाल हो जाए तो इसका मतलब है कि उस पर डाई का छिड़काव किया गया है. कलिंगड को काटने के बाद इसे रुई के फाहे पर रगड़कर देखें कि तरबूज में लाल रंग भी मिला है या नहीं. यदि कपास लाल हो जाती है, तो उसमें डाई का इंजेक्शन लगाया गया है.