Sweet Potato: इस समय बाहर कड़ाके की ठंड (extremely cold) पड़ रही है और इस ठंड के मौसम में बाजार में तरह-तरह के मौसमी फल (seasonal fruits) बिक रहे हैं। इन फलों का सेवन करने (Consuming these fruits) से आपके शरीर को कई फायदे मिल सकते हैं। कई लोग शकरकंद (sweet potatoes) को उबालकर या भूनकर खाना पसंद करते हैं।   
इसमें आयरन, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन डी, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, थायमिन और जिंक प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर की दैनिक जरूरतों के लिए पर्याप्त है। आइए जानें इसे उबालकर नियमित रूप से खाने से स्वास्थ्य को क्या-क्या फायदे होते हैं।
1. पोषक तत्वों से भरपूर

शकरकंद में पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है, अगर आप इसे खाते हैं तो शरीर को विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मिलते हैं।
2. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

शरीर को स्वस्थ रखने के लिए रोग प्रतिरोधक क्षमता का मजबूत होना बहुत जरूरी है, नहीं तो हम कई बीमारियों के शिकार हो सकते हैं। अगर आप नियमित रूप से शकरकंद खाते हैं तो इसमें पाए जाने वाले विटामिन ए और विटामिन सी के कारण सर्दी, खांसी, फ्लू और अन्य वायरल बीमारियों का खतरा कम हो जाएगा।
3. पाचन क्रिया करे सुचारू

शकरकंद फाइबर से भरपूर होता है जो मल त्याग को नियंत्रित करना आसान बनाता है और पाचन में सुधार करता है। ऐसे में कब्ज और गैस जैसी पेट संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं।
4. हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

भारत में हृदय रोग के मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ रही है और कई लोगों को दिल का दौरा पड़ने के कारण अपनी जान भी गंवानी पड़ती है। ऐसे में खुद को बचाने के लिए शकरकंद जैसे स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ खाएं, इनमें पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है जो रक्तचाप को नहीं बढ़ाता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
5. वजन कम करने में 

हालांकि शकरकंद का स्वाद मीठा होता है, लेकिन यह कम कैलोरी और उच्च फाइबर वाला आहार है, जो आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे आप ज्यादा खाने से बच जाते हैं और धीरे-धीरे वजन कम होने लगता है।