Best weight loss tips: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी ने अच्छे-खासे इंसान के शरीर को बीमारियों का घर बना दिया है. इन्हीं बीमारियों में एक है मोटापा. जी हां, मोटापा (obesity) बढ़ना आज की सबसे गंभीर समस्या बन कर उभरा है. वजन बढ़ने के तो कई कारण हैं, लेकिन इसे कम करना किसी चुनौती से कम नहीं है. हालांकि मोटापा कम करने के लिए एक्सरसाइज के साथ हेल्दी फूड (healthy food) बेस्ट ऑप्शन हैं. यदि आप जल्दी वजन कम करना चाहते हैं, तो प्रोटीन व फाइबर से भरपूर दालों का सेवन करें. इनमें कैलोरी की मात्रा कम पाई जाती है. आइए श्याम शाह मेडिकल कॉलेज रीवा की न्यूट्रीशियनिस्ट रश्मि गौतम से जानते हैं वो कौन सी दालें हैं जो वजन कम करने में कारगर हैं.
काबुली चना (छोले)(Kabuli Chana (Chickpeas)
छोले के नाम से जाना जाने वाला काबुली चना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसको अपने आहार में शामिल करने से वजन कम किया जा सकता है. काबुली चने में प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. ये पोषक तत्व पाचन तंत्र को मजबूत बनाने के साथ-साथ हड्डियों को भी मजबूत करते हैं.
हरी मूंग दाल(green moong dal)
हरी मूंग दाल को अमूमन मरीजों का खाना कहा जाता है. घरों में बच्चे इसको खाने में मुंह बनाने लगते हैं. लेकिन मूंग दाल में पाए जाने वाले तत्व वजन कम करने में सहायक होते हैं. यह साबुत मूंग, छिलका मूंग और धुली मूंग तीन तरह की होती है. साबुत मूंग और हरी मूंग में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इसलिए वजन घटाने के लिए यह बढ़िया विकल्प है.
​मसूर की दाल ​(lentils)
मूंग दाल की तरह मसूर की दाल में भी कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है. मसूर की दाल न केवल वजन घटाने के लिए बल्कि कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल रखने और डायबिटीज जैसी बीमारियों से बचाने में भी सहायक होती है. इसके अलावा यह दाल पोटेशियम, फोलेट और आयरन का भी अच्छा स्रोत है.
मोठ की दाल(moth bean)
मोठ की दाल अन्य दालों से कहीं ज्यादा बेहतर होती है. क्योंकि इस दाल में विटामिन बी, फाइबर और जिंक भरपूर मात्रा में होती है. इसमें कैल्शियम और प्रोटीन अच्छा होता है, जे हड्डियों को मजबूत बनाने के साथ-साथ इम्यून पावर को बढ़ाने में सहायक है. मोठ की दाल वजन घटाने और मसल्स बिल्डिंग के लिए सबसे बेस्ट है.
राजमा दाल(Rajma Dal)
वजन कम करने में राजमा का नाम सबसे पहले आता है. यह पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हुए वजन को कंट्रोल रखती है. राजमा में प्रोटीन और फाइबर से भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके साथ ही इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है. यह दिल के स्वस्थ रखने और ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में भी मददगार होता है.