Get Protein Without Meat: आम तौर पर, प्रोटीन के मुख्य स्रोत जानवरों से मिलने वाले खाद्य पदार्थ या प्रोटीन पाउडर जैसे सप्लीमेंट माने जाते हैं। इससे कई लोग असमंजस में पड़ जाते हैं, क्योंकि नाश्ते में प्रोटीन लेने की सलाह अक्सर दी जाती है। खासकर शाकाहारी लोगों और जो लोग अपने खाने में प्रोटीन पाउडर नहीं मिलाते, उनके लिए नाश्ते में प्रोटीन की ज़रूरत पूरी करना और भी मुश्किल लग सकता है।

लेकिन न्यूट्रिशनिस्ट डोमिनिक लुडविग ने 9 जून को इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट में बताया कि आमतौर पर प्रोटीन के मुख्य स्रोतों के बिना भी प्रोटीन की ज़रूरत पूरी करना बहुत आसान है।

नाश्ते की रेसिपी क्या है?
वीडियो में, न्यूट्रिशनिस्ट ने बादाम का दूध, चिया सीड्स, हाई-प्रोटीन ग्रीक योगर्ट और ब्लूबेरी जैसी चीज़ों से एक हेल्दी नाश्ता बनाया। नाश्ता बनाने की विधि बताते हुए, उन्होंने बताया कि यह हेल्दी, हाई-प्रोटीन नाश्ता कैसे बनाया जाता है। सबसे पहले, उन्होंने बादाम के दूध में दो चम्मच चिया सीड्स मिलाए और उन्हें कुछ देर भिगोने दिया ताकि वे फूल जाएँ और गाढ़े हो जाएँ। फिर, दूसरे कटोरे में उन्होंने 150 से 200 ग्राम हाई-प्रोटीन योगर्ट, जैसे ग्रीक योगर्ट मिलाया, जिसमें 100 ग्राम में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन होता है। योगर्ट में उन्होंने ब्लूबेरी मिलाईं। और अंत में, डोमिनिक ने ग्रीक योगर्ट-ब्लूबेरी को चिया सीड्स-बादाम के दूध के मिश्रण के ऊपर गिलास में डाला।

यह नाश्ता हेल्दी क्यों है?
न्यूट्रिशनिस्ट ने इसके फायदे बताए, "यह एक अच्छा प्लांट-बेस्ड नाश्ता है जिसमें लगभग 28 ग्राम प्रोटीन होता है, जो आपको लंबे समय तक भरा रखेगा और सुबह के समय मफिन, चॉकलेट, कैपुचिनो जैसी चीज़ें खाने की क्रेविंग नहीं होने देगा।

यह हमारे फोकस, एनर्जी बैलेंस और ब्रेन केमिस्ट्री के लिए भी बहुत अच्छा है।" इसके अलावा, उन्होंने बताया कि यह नाश्ता गट हेल्थ के लिए भी अच्छा है क्योंकि इसमें प्रीबायोटिक्स, प्रोबायोटिक्स और पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो गट माइक्रोबायोम को सपोर्ट करते हैं।

इसलिए यह नाश्ता न केवल सुबह की क्रेविंग को रोकता है, जिससे आपका कैलोरी डेफिसिट गोल खराब हो सकता है, बल्कि यह आपकी गट हेल्थ की भी रक्षा करता है।