अक्सर, कोई टिप, दोस्तों से मुलाक़ात या कोई पसंदीदा शौक आपके मूड को तरोताज़ा करने के लिए काफ़ी होता है। क्या आप जानते हैं कि हमारे खान-पान और मूड के बीच सीधा संबंध होता है। हम जो खाते हैं, वह हमें खुश या उदास कर सकता है। कुछ खाद्य पदार्थ हैप्पी हार्मोन बढ़ाते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, गुस्सा, तनाव और थकान दूर करने के लिए दवाओं पर निर्भर रहने के बजाय, अगर हम अपने खान-पान में कुछ बदलाव करें, तो हम मानसिक रूप से स्थिर और ऊर्जावान महसूस कर सकते हैं। तो आइए देखें कि कौन से खाद्य पदार्थ हमारे मूड को प्राकृतिक रूप से अच्छा रखने में मदद करते हैं।

1. मानसिक शांति के लिए केला
केला न सिर्फ़ पेट भरने वाला एक झटपट नाश्ता है, बल्कि मन को खुश रखने का भी एक बेहतरीन विकल्प है। इनमें ट्रिप्टोफैन नामक एक एमिनो एसिड होता है। जब यह शरीर में जाता है, तो यह सेरोटोनिन नामक एक न्यूरोट्रांसमीटर में बदल जाता है। सेरोटोनिन को हैप्पी हार्मोन कहा जाता है। क्योंकि - यह आपको हल्का, खुश और तनावमुक्त महसूस कराता है। केला खाने से चिड़चिड़ापन, गुस्सा और थकान कम होती है। 

साथ ही, केले में मौजूद फाइबर और पोटैशियम शरीर में ऊर्जा का संतुलन बनाए रखते हैं। दिन भर के तनाव और थकान को कम करने के लिए केला बहुत फायदेमंद होता है। पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में भी इसका बहुत बड़ा योगदान है। विशेषज्ञों के अनुसार, नियमित रूप से केला खाने से मानसिक स्वास्थ्य बेहतर होता है, तनाव कम होता है और नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है। सुबह नाश्ते या शाम के नाश्ते में एक या दो केले खाना शरीर के लिए एक बेहतरीन उपाय है।

2. तनाव कम करने के लिए काजू
हम अक्सर काजू को सिर्फ़ नाश्ते या मीठे व्यंजनों में ही खाते हैं; लेकिन काजू न सिर्फ़ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी बहुत उपयोगी होते हैं। इनमें मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है। यह खनिज मस्तिष्क के लिए बहुत ज़रूरी है। इसलिए काजू खाने से तनाव कम होता है और मन शांत रहता है। 

काजू में प्रोटीन, स्वस्थ वसा और खनिज भी होते हैं। ये शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं। जब शरीर को ज़रूरी पोषण मिलता है, तो हम ज़्यादा ऊर्जावान महसूस करते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि रोज़ाना नाश्ते में कुछ काजू खाने से मूड बेहतर होता है और काम का तनाव कम होता है।

3. खुशी के लिए डार्क चॉकलेट
चॉकलेट मीठा खाने वालों का पसंदीदा भोजन है; लेकिन डार्क चॉकलेट ख़ास तौर पर मूड को बेहतर बनाने के लिए जानी जाती है। इसमें फ्लेवोनोइड्स नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो मस्तिष्क में रक्त प्रवाह को बेहतर बनाते हैं। जब रक्त प्रवाह अच्छा होता है, तो मस्तिष्क तरोताज़ा रहता है और तनाव कम होता है।

डार्क चॉकलेट सेरोटोनिन और एंडोर्फिन जैसे खुशी की भावना बढ़ाने वाले हार्मोन को बढ़ाने में मदद करती है। इससे मन खुश रहता है, चिंता कम होती है और मूड हल्का होता है। विशेषज्ञों के अनुसार, थोड़ी मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से दिन भर का तनाव कम होता है।

4. पाचन के लिए प्रोबायोटिक भोजन
मानसिक स्वास्थ्य और पाचन के बीच सीधा संबंध है। अगर पेट स्वस्थ है, तो मूड भी अच्छा रहता है। प्रोबायोटिक भोजन शरीर में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाता है, जिससे पाचन बेहतर होता है। जब पेट हल्का रहता है, तो तनाव अपने आप कम हो जाता है। 

छाछ या किण्वित सब्ज़ियाँ प्रोबायोटिक्स का अच्छा स्रोत हैं। इन खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन आंत के स्वास्थ्य में सुधार करता है और शरीर को पोषण देता है। अगर आंत स्वस्थ है, तो मस्तिष्क पर 'आंत-मस्तिष्क अक्ष' नामक संबंध का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इससे चिंता, थकान और मानसिक अस्थिरता कम होती है।