Expiry Date: चाहे खाना हो या दवा, इनकी एक एक्सपायरी डेट (expiry date) होती है। क्योंकि उस डेट के बाद उन चीज़ों का इस्तेमाल करना अपनी जान से खिलवाड़ करने जैसा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि रसोई के कुछ सामानों की कोई एक्सपायरी डेट नहीं होती। आप उन चीज़ों या खाने-पीने की चीज़ों का सालों तक इस्तेमाल कर सकते हैं। बस आपको उन्हें स्टोर करने का सही तरीका पता होना चाहिए। आइए जानें वो कौन से हैं?

रसोई के ये सामान सालों तक खराब नहीं होते!

रसोई (kitchen) के कुछ सामान सालों तक खराब नहीं होते। क्या आप भी इन्हें फेंकने की गलती करते हैं? आइए जानें कुछ ऐसे खाने-पीने के सामानों के बारे में, जिनकी कोई एक्सपायरी डेट नहीं होती। आप इन्हें सालों तक इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा, आपको इन चीज़ों को स्टोर करने का तरीका भी पता होना चाहिए।

चावल क्या आप जानते हैं कि चावल की एक्सपायरी डेट का मतलब उसकी कोई एक्सपायरी डेट नहीं है। आप इसे कितने भी समय तक इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इसे खराब होने से बचाने के लिए आपको कुछ छोटे-छोटे टिप्स अपनाने होंगे। चावल को स्टोर करने के लिए एयर-टाइट कंटेनर का इस्तेमाल करना चाहिए। चावल को नमी से दूर रखना चाहिए। इसे खराब होने से बचाने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए। बस, इसके बाद आप इस चावल को सालों तक इस्तेमाल कर सकते हैं।

चीनी और नमक चीनी और नमक को भी सालों तक इस्तेमाल किया जा सकता है। क्योंकि ये दोनों चीज़ें खराब नहीं होतीं। इन दोनों को खराब होने से बचाने के लिए आपको इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए। इसके अलावा, इन्हें इस्तेमाल करने के लिए आपको सूखे चम्मच का इस्तेमाल करना चाहिए। अगर आप इन्हें पानी या नमी से बचा सकते हैं, तो ये दोनों चीज़ें कई सालों तक खराब नहीं होंगी।

सोया सॉस का इस्तेमाल किया जा सकता है रसोई में रखा सोया सॉस भी कई सालों तक इस्तेमाल किया जा सकता है। सोया सॉस में सोडियम की अच्छी मात्रा होती है, जो इसे खराब होने से बचाता है। सोया सॉस को स्टोर करने के लिए आप कांच की बोतल का इस्तेमाल कर सकते हैं। सोया सॉस को ठंडी और कम रोशनी वाली जगह पर रखकर आप इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ा सकते हैं।

सिरका सिरका भी जल्दी खराब नहीं होता। इसका इस्तेमाल लंबे समय तक किया जा सकता है। आप सिरके को फ्रिज में स्टोर करके लंबे समय तक इस्तेमाल कर सकते हैं।