How many times should we chew food : जब हम खाना खाते हैं, तो उसे ठीक से चबाना ज़रूरी होता है। अक्सर हम जल्दबाज़ी में खाना खा लेते हैं। लेकिन ऐसा करना पाचन के लिए अच्छा नहीं होता। विशेषज्ञों (experts) के अनुसार, अगर आप हर निवाले को 32 से 36 बार चबाएँ, तो खाना जल्दी पच जाता है और शरीर को पोषक तत्व भी मिलते हैं। इसलिए, खाना खाते समय उसे 32 से 36 बार ज़रूर चबाना चाहिए। विशेषज्ञों का कहना है कि यह आपके स्वास्थ्य और पाचन तंत्र के लिए अच्छा है।

जब हम खाना ठीक से चबाते हैं, तो वह लार के साथ अच्छी तरह मिल जाता है। लार में मौजूद एंजाइम खाने को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ देते हैं। इससे पाचन आसान हो जाता है। ज़्यादा चबाने से पेट पर दबाव कम पड़ता है। क्योंकि खाना पहले से ही नरम होता है। इससे गैस, कब्ज, एसिडिटी जैसी समस्याएँ कम होती हैं। बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को अपना खाना धीरे-धीरे और 32 से 36 बार चबाना चाहिए, ताकि पेट हल्का रहे और शरीर स्वस्थ रहे।

ये 5 खाद्य पदार्थ जल्दी पच जाते हैं और शरीर को नुकसान नहीं पहुँचाते

दाल और खिचड़ी:
ये दोनों ही हल्के और सादा भोजन माने जाते हैं। इनमें संतुलित मात्रा में फाइबर और प्रोटीन होता है। मूंग दाल की खिचड़ी बीमार लोगों के लिए खास तौर पर फायदेमंद मानी जाती है।

उबली हुई सब्ज़ियाँ:
गाजर, मिल्क थीस्ल, पडवल, डोडा जैसी सब्ज़ियाँ उबालने पर बहुत जल्दी पच जाती हैं। चूँकि इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इन्हें आंतों के लिए बहुत अच्छा माना जाता है।

फल (जैसे पपीता, केला, सेब):
फल प्राकृतिक रूप से पानी और फाइबर से भरपूर होते हैं। पपीते में विशेष पाचक एंजाइम होते हैं। ये भोजन को पचाने में मदद करते हैं। फलों को सुबह या दोपहर में खाली पेट खाना सबसे अच्छा होता है।

दही:
दही एक प्रोबायोटिक भोजन है। यानी इसमें अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो पेट के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। यह पेट को ठंडा रखता है और गैस व अपच से राहत देता है।

सूजी वीणा या उपमा:
सूजी वीणा या उपमा हल्का होता है। साथ ही, यह जल्दी पच जाता है। इसमें ज़्यादा मसाले न होने के कारण यह पाचन के लिए फ़ायदेमंद होता है।

अगर आप अपने भोजन को धीरे-धीरे चबाकर 32-36 बार खाएँगे, तो न सिर्फ़ आपका पाचन ठीक रहेगा, बल्कि मोटापा, गैस, एसिडिटी जैसी समस्याएँ भी दूर होंगी। साथ ही, ऊपर बताए गए हल्के और आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें ताकि आपका पेट हमेशा स्वस्थ रहे और शरीर ऊर्जावान बना रहे।