Health Tips : वज़न घटाने के लिए कई भारतीय व्यंजनों (Indian dishes) में करी पत्ते का इस्तेमाल मसाले के तौर पर किया जाता है। ये छोटे हरे पत्ते खाने का स्वाद और रंग दोनों निखारते हैं। करी पत्ते सिर्फ़ स्वाद तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि स्वास्थ्य लाभ (health benefits) भी प्रदान करते हैं। क्या आप जानते हैं कि करी पत्ते (Curry leaves) आपके वज़न घटाने के लक्ष्य को हासिल करने में भी आपकी मदद कर सकते हैं? तो जवाब है हाँ। दरअसल, इन पत्तों में कुछ ऐसे गुण होते हैं, जो वज़न कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। हम आपको लेख में आगे बता रहे हैं कि इन्हें अपने वज़न घटाने के सफ़र में कैसे शामिल करें।

इन पत्तों में कार्बाज़ोल और क्षारीय गुण होते हैं, जो आपको तेज़ी से वज़न कम (lose weight) करने में मदद करते हैं। अगर आप रोज़ाना खाली पेट 5 से 7 पत्ते चबाते हैं, तो आपके पेट की चर्बी जल्दी कम हो जाएगी। इससे न सिर्फ़ आपके शरीर की अतिरिक्त चर्बी कम होगी, बल्कि शरीर से अशुद्धियाँ भी बाहर निकल जाएँगी। आप करी पत्ते की चाय बनाकर अपने वज़न घटाने के सफ़र को आसान बना सकते हैं। स्वाद के लिए इसमें नींबू का रस और एक चम्मच शहद मिलाएँ।

आपको 1 महीने में अपने वज़न में फ़र्क़ महसूस होने लगेगा। करी पत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एल्कलॉइड आपके मेटाबॉलिज्म को भी बूस्ट करते हैं। करी पत्ता खाने से न सिर्फ़ वज़न कम होता है बल्कि पाचन भी बेहतर होता है। इसमें मैग्नीशियम, फाइबर, फॉस्फोरस, कार्बोहाइड्रेट और कॉपर होता है, जो तेज़ी से वज़न कम करने में आपकी मदद करता है। यह पत्ता हाई ब्लड शुगर लेवल वाले लोगों के लिए भी फ़ायदेमंद है। इसका सेवन कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखता है। ये पत्ते दिमाग़ की सेहत को बेहतर बनाते हैं। आपको बता दें कि यह आपकी याददाश्त को तेज़ करता है। करी पत्ता सेहत के लिए बेहद फ़ायदेमंद होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन A, B, C और E के साथ-साथ कैल्शियम, फॉस्फोरस और आयरन भी भरपूर मात्रा में होता है। करी पत्ता पाचन में सुधार करता है, बालों और त्वचा के लिए अच्छा होता है और मधुमेह व कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। करी पत्ता पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है और पाचन में सुधार करता है। करी पत्ता बालों को मज़बूत बनाता है और उनकी प्राकृतिक चमक लौटाता है। साथ ही, यह त्वचा के लिए एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है। करी पत्ता ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। करी पत्ता शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

करी पत्ता मेटाबॉलिज्म में सुधार करता है और वज़न घटाने में मदद करता है। करी पत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। करी पत्ता रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। करी पत्ते में विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है, जो आँखों के लिए ज़रूरी है। करी पत्ते शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। करी पत्तों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।