Sabudana Disadvantage: व्रत के दिनों में लोग फलाहार करते हैं। ऐसे समय में साबूदाना सबसे ज़्यादा खाया जाता है। सिर्फ़ व्रत के दौरान ही नहीं, बल्कि आम दिनों में भी नाश्ते में साबूदाना खाया जाता है। साबूदाने से खीर, खिचड़ी, टिक्की और वड़ा जैसे व्यंजन बनाए जाते हैं। साबूदाने से बने ये व्यंजन स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होते हैं।

इसमें प्रोटीन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, ज़िंक और फॉस्फोरस जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सेहत के लिए फायदेमंद यही साबूदाना कई लोगों को नुकसान भी पहुँचा सकता है? आइए जानते हैं साबूदाना खाने से होने वाले नुकसान...

किन लोगों को साबूदाना नहीं खाना चाहिए?

मधुमेह
साबूदाने में कार्बोहाइड्रेट होता है, जो शरीर में शुगर लेवल बढ़ाता है। इसलिए, अगर आप पहले से ही मधुमेह के मरीज हैं, तो आपको साबूदाना खाने से बचना चाहिए।

मोटापा
अगर आप नवरात्रि के व्रत के दौरान वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो साबूदाने का सेवन सीमित करें। साबूदाना में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जिससे वज़न बढ़ सकता है।

थायराइड
साबूदाना का ज़्यादा सेवन मोटापे का ख़तरा बढ़ा सकता है। इसलिए, थायरॉइड की समस्या से पीड़ित लोगों को साबूदाना सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।

पाचन
साबूदाना खाने से कभी-कभी पाचन संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं। इसमें मौजूद ज़िंक पेट फूलना, कब्ज़, पेट दर्द, मतली और उल्टी जैसी समस्याएँ पैदा कर सकता है।

अक्सर हम व्रत के दौरान तरह-तरह की साबूदाना खिचड़ी, साबूदाना वड़े खाते हैं। लेकिन मूंग, थायरॉइड जैसी बीमारियों से ग्रस्त लोगों को साबूदाना खाने से पहले दस बार सोचना चाहिए। वे विकल्प के तौर पर आलू वाली व्रत वाली सब्ज़ी या कुछ फल खा सकते हैं।