Monsoon Diet: स्वस्थ और फिट रहने के लिए विशेषज्ञ अपने आहार में मौसमी फल और सब्जियों को शामिल करने की सलाह देते हैं, क्योंकि जब गर्मी और ठंड या उमस में तापमान बढ़ता है। इसके लिए मौसम में बदलाव के अनुसार पोषक तत्वों से भरपूर आहार लेना बहुत जरूरी है ताकि इम्यून सिस्टम मजबूत रहे। साथ ही मानसून में पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने वाला आहार लें, क्योंकि नमी से बैक्टीरिया बढ़ते हैं और इन दिनों में डायरिया और जी मिचलाने जैसी समस्याएं बहुत जल्दी होती हैं। सही आहार खाने से आप मानसून में खुद को बीमार होने से बचा सकते हैं।

मानसून में हमेशा हल्का, आसानी से पचने वाला और ताजा पका हुआ खाना खाना बेहतर होता है। सड़क पर मिलने वाले फास्ट फूड से बचें और मौसमी फल और सब्जियों का सेवन करें। पानी को उबालकर या छानकर पीएं। तो आइए जानें कि हमें अपने आहार में कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए और कौन से नहीं…

मानसून में हमें अपने आहार पर अधिक ध्यान क्यों देना चाहिए?
सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट गीतिका चोपड़ा कहती हैं कि मानसून में बैक्टीरिया भी तेजी से फैलते हैं, जो भोजन के जरिए शरीर में प्रवेश कर आपको बीमार कर सकते हैं। मानसून के दौरान पाचन शक्ति कमजोर होती है, इसलिए आपको अपने खान-पान का खास ध्यान रखना चाहिए।

मानसून के दौरान क्या न खाएं?

डॉ. गीतिका के अनुसार, मानसून के दौरान स्ट्रीट फूड और पानी पूरी खाने से पूरी तरह बचें। साथ ही, कच्चे सलाद का सेवन करते समय उन्हें खाने से पहले अच्छी तरह धो लें। बासी खाना या फ्रिज में बचा हुआ खाना न खाएं। इससे बचें। इसके अलावा, बहुत अधिक तेल-मसालेदार भोजन खाने से बचना जरूरी है क्योंकि ये आपकी आंतों के स्वास्थ्य को खराब कर सकते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ और आहार
मानसून के दौरान हल्दी, अदरक और तुलसी की चाय और दूध पीने से आपका रोग प्रतिरोधक तंत्र मजबूत होता है। साथ ही, दूध और पडवल जैसी हरी सब्जियों का सेवन करें क्योंकि ये सब्जियां पचने में आसान और पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। सब्जी खिचड़ी, मूंग दाल, डोसा, इडली, चीला, साथ ही नचनी से बने व्यंजन खाएं। इसके अलावा अपने आहार में बाजरा को भरपूर मात्रा में शामिल करें। क्योंकि मानसून के दौरान इनका सेवन करने से आपकी आंतें स्वस्थ रहती हैं। इसलिए इन दिनों में हर्बल चाय पिएं। इससे खांसी-जुकाम से लड़ने में मदद मिलती है और मौसमी खाद्य पदार्थ जैसे बेरीज को अच्छी तरह धोकर ही खाएं।

अगर आप मांसाहारी खाना खाते हैं तो किन बातों का ध्यान रखें?

मानसून के दौरान समुद्री भोजन खाने से बचें, अगर आप मानसून के दौरान मांसाहारी खाना खाते हैं तो याद रखें कि अगर चिकन है तो वह ताजा होना चाहिए। तला हुआ और मसालेदार मांसाहारी खाना खाने की बजाय उसे ग्रिल करके या कम मसालों के साथ पकाकर खाएं। अधपका या कच्चा मांसाहारी खाना खाने से बचें। इन छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखकर आप बिना बीमार हुए मानसून का मजा ले सकते हैं।