Monsoon Kitchen Garden  : आज हम आपको एक ऐसी तरकीब बताने जा रहे हैं जिससे आपका घर और भी खूबसूरत हो जाएगा और इस महंगाई के दौर में आपका किचन गार्डन (kitchen garden) भी हरा-भरा रहेगा। आप घर पर ही कुछ सब्जियां (vegetables) उगा सकते हैं। इससे आपको किराने का सामान खरीदने पर कुछ पैसे भी बचेंगे और आपका किचन गार्डन भी खूबसूरत हो जाएगा। तो आइए जानते हैं इसके बारे में।

किसी भी तरह के पौधे लगाने का सबसे अच्छा और सही समय मानसून होता है। इस मौसम में लगाए जाने वाले पौधे बहुत आसान होते हैं। फिर इन पौधों को बीज से लगाया जाता है या फिर तने को काटकर लगाया जाता है। अगर आपको भी प्लॉटिंग का शौक है और आपने अब तक फूलों और सजावटी पेड़ों (Flowers and ornamental trees) के अलावा कोई पौधा नहीं लगाया है, तो आप इस मानसून में कुछ सब्जियों को अपने खूबसूरत बगीचे का हिस्सा जरूर बना सकते हैं।

कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जो मानसून में लगाने पर आसानी से उगने लगती हैं और फिर आपको सब्जियों की अच्छी पैदावार मिलती है। तो आइए जानते हैं ऐसी ही कुछ सब्जियों के बारे में।

पड़वल

पड़वल एक बेल वाली सब्जी है और अगर इसे मानसून के दौरान लगाया जाए तो यह दो महीने तक लगातार उपज देती है। अगर आपके घर में अच्छी जगह है तो इसे जरूर लगाएं। साथ ही, इस मौसम में कोई भी बेल वाला पौधा बहुत तेजी से बढ़ता है।

टमाटर, पुदीना

बरसात के मौसम में टमाटर की अच्छी पैदावार होती है। आप इसे अपने बगीचे में कई छोटे कंटेनर में लगा सकते हैं। लैवेंडर में लगाएँ, पुदीने के पौधे लगाएँ, मच्छर दूर रहेंगे और घर की खूबसूरती बढ़ेगी। घर की खूबसूरती के लिए मिट्टी की जरूरत नहीं होती। ये कंटेनर में आसानी से उग जाते हैं।

मूली

सलाद और भुजिया की सब्जी के तौर पर खाई जाने वाली मूली इस मौसम में अच्छी पैदावार देती है। बीज लगाने के तीन हफ्ते बाद ही यह तैयार हो जाती है।

खीरा

खीरे की खेती कम जगह में आसानी से की जा सकती है। सलाद के तौर पर खाए जाने वाले खीरे मानसून में बहुत तेजी से तैयार होते हैं।

करेली

स्वास्थ्य के लिए चमत्कारी गुणों से भरपूर करेली भी एक बेल वाली सब्जी है और इस मौसम में इसकी अच्छी पैदावार होती है। आप इसे अपने बगीचे में भी उगा सकते हैं।

हरी मिर्च

इसे अच्छी मिट्टी, पानी और पर्याप्त धूप के साथ बहुत कम जगह में उगाया जा सकता है। आप इसे मानसून के दौरान भी अपने बगीचे में उगा सकते हैं।

कद्दू

कद्दू की अच्छी पैदावार मार्च और जुलाई, अगस्त के महीनों में होती है। यह भी एक बेल वाली सब्जी है जिसे मानसून के दौरान उगाना बहुत आसान है।