​Calcium Rich Foods: कैल्शियम हमारे शरीर के लिए एक ज़रूरी मिनरल है, जो हमारी हड्डियों और दांतों (Bones and teeth) को मज़बूत रखने में मदद करता है।यह तंत्रिका तंत्र, मांसपेशियों के संकुचन और हृदय स्वास्थ्य (heart health) के लिए भी ज़रूरी है। इसी तरह, आपके शरीर में कैल्शियम की कमी से हड्डियाँ कमज़ोर हो सकती हैं, जिससे फ्रैक्चर और ऑस्टियोपोरोसिस का ख़तरा बढ़ सकता है। इसलिए ज़्यादातर लोगों का मानना ​​है कि कैल्शियम सिर्फ़ दूध और डेयरी उत्पादों से ही मिलता है, लेकिन ऐसा नहीं है क्योंकि ऐसे कई शाकाहारी खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है। तो आज के इस लेख में हम कुछ ऐसे कैल्शियम युक्त शाकाहारी खाद्य पदार्थों के बारे में जानने जा रहे हैं, जो आपकी हड्डियों को मज़बूत रखने में मदद करेंगे, तो आइए जानते हैं-

तिल
तिल के बीज कैल्शियम का एक बेहतरीन स्रोत हैं। 100 ग्राम सफ़ेद तिल में लगभग 975 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इसलिए अपने आहार में तिल को शामिल करें, ताकि न सिर्फ़ आपकी हड्डियाँ मज़बूत बनें बल्कि यह त्वचा और हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फ़ायदेमंद होगा।

हरी पत्तेदार सब्जियाँ
पालक, मेथी जैसी हरी सब्जियाँ कैल्शियम का अच्छा स्रोत हैं। 100 ग्राम पालक में लगभग 99 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इसलिए अपने आहार में हरी पत्तेदार सब्जियाँ शामिल करें।

बादाम
बादाम न केवल प्रोटीन और विटामिन ई से भरपूर होते हैं बल्कि कैल्शियम का भी अच्छा स्रोत हैं। 100 ग्राम बादाम में लगभग 260 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इसलिए नाश्ते में या दिन में कभी भी बादाम का सेवन करें।

अंजीर
सूखे अंजीर में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। 2 सूखे अंजीर में लगभग 65 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। यह पाचन को बेहतर बनाने के साथ-साथ हड्डियों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है।

सोया उत्पाद
टोफू, सोया दूध और सोया चंक्स कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं। 100 ग्राम टोफू में लगभग 350 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इसके नियमित सेवन से हड्डियाँ मजबूत होती हैं और हार्मोनल संतुलन भी अच्छा रहता है।

चिया बीज
100 ग्राम चिया बीज में 631 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर भी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो हड्डियों और दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। आप इन चिया बीजों को स्मूदी या दही में मिलाकर खा सकते हैं।

राजमा और छोले
राजमा, छोले और काली मटर जैसी दालें और फलियाँ कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं। जहाँ 100 ग्राम राजमा में 100 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, वहीं 100 ग्राम चने में 105 मिलीग्राम कैल्शियम होता है।

दूध और डेयरी उत्पाद
अगर आप डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं, तो दूध, दही और पनीर कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं। 1 गिलास दूध में 300 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इसलिए परिवार के सभी सदस्यों को रोजाना दूध का सेवन करना चाहिए, ताकि कैल्शियम की कमी कभी न हो।