गर्मियों में कुछ फल और सब्ज़ियाँ खाने (Eating Fruits and Vegetables) से शरीर को ज़रूर फ़ायदा होता है. उनमें से एक है खीरा (Cucumber) . क्योंकि खीरे में बहुत ज़्यादा पानी होता है. खीरा शरीर को ठंडक पहुँचाने वाला सुपरफ़ूड माना जाता है. यह पानी की कमी को पूरा करने, पाचन को बेहतर बनाने और त्वचा की बनावट को बेहतर बनाने में मदद करता है. लेकिन बहुत से लोगों को खीरा खाने का सही समय नहीं पता होता. न ही उन्हें इसे खाने का सही तरीका पता होता है. क्योंकि अगर खीरा गलत समय पर खाया जाए तो यह फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है.

खीरे को सही समय पर और सही तरीके से खाएं…

खीरे में लगभग 95% पानी होता है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है. इसमें कैलोरी भी बहुत कम होती है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो वजन कम करना चाहते हैं. इसमें फाइबर, विटामिन K, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो शरीर की कई समस्याओं से लड़ने में मदद करते हैं. खीरा पाचन को बेहतर बनाता है और गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है. हालांकि, इसके फायदे तभी मिलते हैं जब आप इसे सही समय और सही तरीके से खाएं।

खीरा खाने का सबसे अच्छा समय दोपहर या शाम का होता है, जब शरीर का मेटाबॉलिज्म तेज होता है। इस समय खीरे में मौजूद पानी और फाइबर शरीर द्वारा जल्दी पच जाते हैं और पेट भी हल्का रहता है। लंच या ब्रेकफास्ट के साथ खीरा खाने से शरीर को पर्याप्त नमी मिलती है और पाचन भी बेहतर होता है।

खीरा खाने का गलत तरीका

कुछ लोग सुबह खाली पेट खीरा खाने की गलती करते हैं, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार, ऐसा करना कुछ लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जिनका पाचन तंत्र कमजोर होता है। खाली पेट खीरा खाने से कुछ लोगों में गैस, अपच या एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

खीरे को खाने से पहले उसे साफ पानी में भिगोना या धोना जरूरी है क्योंकि इसकी सतह पर मिट्टी, कीटनाशक या बैक्टीरिया हो सकते हैं। साथ ही, खीरे को कभी भी दूध या दूध से बने उत्पादों के साथ नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं और शरीर में जहरीले तत्व जमा हो सकते हैं।

क्या आपको खीरे को नमक के साथ खाना चाहिए?

कई लोग खीरे को नमक के साथ खाते हैं। लेकिन बहुत ज़्यादा नमक खीरे के स्वास्थ्य लाभों को कम कर सकता है, इसलिए नमक का सीमित मात्रा में इस्तेमाल करना बेहतर है।

कुछ लोगों को रात में खीरा खाने की आदत होती है, लेकिन रात में खीरा खाने से शरीर में ठंड लग सकती है और कुछ को पेट फूलने या ठंड लगने जैसी समस्या हो सकती है। इसलिए, आपको रात में खीरा खाने से बचना चाहिए, खासकर सर्दियों में। खीरा एक सुपरफूड है जिसके कई फायदे हैं। हालाँकि, यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप इसे कब, कितना और कैसे खाते हैं।