Side Effects of Not Eating Salt : नमक हमारे दैनिक जीवन का एक महत्वपूर्ण तत्व है। यह भोजन का स्वाद (taste of food) बढ़ाता है और शरीर के विभिन्न कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लेकिन अगर हम एक महीने तक नमक खाना पूरी तरह से बंद कर दें, तो हमारे शरीर में क्या बदलाव हो सकते हैं? नमक का मुख्य घटक सोडियम क्लोराइड (sodium chloride) है, जो शरीर में तरल पदार्थों के संतुलन को बनाए रखने, तंत्रिका कार्य को विनियमित करने और मांसपेशियों के संकुचन में मदद करता है। सोडियम की कमी के कारण शरीर के ये कार्य बाधित हो सकते हैं। अगर आप एक महीने तक नमक नहीं खाते हैं, तो आपके शरीर में क्या बदलाव होंगे?

इस तरह की समस्याएं होंगी
नमक खाना बंद करने से रक्त में सोडियम का स्तर कम हो सकता है, जिससे 'हाइपोनेट्रेमिया' नामक स्थिति हो सकती है। इसके लक्षण चक्कर आना, थकान और अन्य समस्याएं हैं। सोडियम शरीर में पानी के संतुलन को बनाए रखता है। नमक की कमी से शरीर से अतिरिक्त पानी निकल सकता है, जिससे डिहाइड्रेशन का खतरा बढ़ जाएगा। नमक की कमी से मांसपेशियों में ऐंठन या ऐंठन हो सकती है, क्योंकि मांसपेशियों के संकुचन के लिए सोडियम आवश्यक है।

 नमक खाएं, लेकिन कम मात्रा में... 
नमक का सेवन बंद करें और आप भी इससे प्रभावित होंगे। सोडियम का कम स्तर रक्तचाप को कम कर सकता है, जिससे हृदय गति बढ़ सकती है और कुछ मामलों में हृदय रोग का खतरा (heart disease) भी बढ़ सकता है। डॉ पॉल रॉबसन मेहदी का कहना है कि नमक को पूरी तरह से छोड़ देना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। वह हर दिन थोड़ी मात्रा में नमक खाने की सलाह देते हैं। नमक आपके शरीर के लिए जरूरी है, लेकिन इसका ज्यादा सेवन भी हानिकारक है। एक महीने के लिए नमक को पूरी तरह से छोड़ देने से शरीर में कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सही मात्रा में नमक का सेवन करना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।