Tamarind health benefits: आयुर्वेद में विभिन्न रोगों के उपचार के लिए विभिन्न पौधों का उपयोग किया जाता है। कुछ पेड़ आँगन में उगते हैं, जबकि अन्य जंगल में पाए जाते हैं। रसोई में इस्तेमाल होने वाले मसालों का उपयोग औषधि के रूप में भी किया जाता है।  चिकित्सक शैलेशभाई चौहान (Shaileshbhai Chauhan) ने कहा, "आयुर्वेद में औषधि के रूप में इमली का विशेष महत्व है। इसका उपयोग करने से पहले विशेषज्ञ चिकित्सक या आयुर्वेदिक चिकित्सक से परामर्श करना अनिवार्य है।"
पाचन से लेकर सूजन कम करने तक कई लाभ

इमली के पेड़ हर जगह देखे जा सकते हैं। इमली के बीज आमतौर पर फाल्गुन और माघ के महीनों में पकते हैं। आयुर्वेद में इमली को स्वादिष्ट, पित्तशामक और रेचक माना जाता है। लोग व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए दालों और सब्जियों में इसका प्रयोग करते हैं। गर्मियों में गुड़ के साथ इमली का पानी मिलाकर पीने से तृप्ति मिलती है। जब दस्त बहुत ज्यादा हो तो चावल के आटे के साथ इमली का पानी पीना बहुत फायदेमंद होता है। इमली पाचन और पित्त विकारों के लिए एक उत्कृष्ट औषधि है। इमली का उपयोग वर्षों से भोजन और औषधि के रूप में किया जाता रहा है। इमली के पत्तों का उपयोग कब्ज और सीने की जलन से राहत पाने के लिए किया जाता है। इमली का मुरब्बा खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है।

इमली का पेस्ट सूजन और दर्द को कम करने में प्रभावी है!

शरीर में किसी भी प्रकार की सूजन या दर्द होने पर इमली (Tamarind) के फल का लेप लगाने से बहुत लाभ होता है। इसके अलावा शरीर में मोच या खिंचाव आने से भी काफी दर्द होता है। इससे राहत पाने के लिए कई लोग इमली के पत्तों का पेस्ट बनाकर उसे हल्का गर्म करके प्रभावित जगह पर लगाते हैं जिससे काफी राहत मिलती है।

अगर आपको भूख कम लगती है तो आपको भोजन के साथ इमली की चटनी खानी चाहिए, इससे भूख बढ़ती है और पाचन में मदद मिलती है। इमली का अधिक सेवन करने से दुष्प्रभाव हो सकते हैं। हर व्यक्ति का शरीर और स्थिति अलग-अलग होती है, इसलिए किसी भी उत्पाद का उपयोग करने से पहले विशेषज्ञ चिकित्सक या आयुर्वेदिक चिकित्सक से परामर्श करें।

जिन लोगों को इमली से एलर्जी है, उन्हें इमली खाने के बाद शरीर में सूजन जैसी समस्या हो सकती है। अधिक उपयोग से दांतों को भी नुकसान हो सकता है। गर्भवती महिलाओं के लिए इमली का सेवन हानिकारक माना जाता है। इसलिए, हालांकि इमली अनेक गुणों से भरपूर है, लेकिन इसका सेवन सही मात्रा में और विशेषज्ञों की सलाह से ही करना चाहिए।