फलों का राजा आम न केवल स्वाद का खजाना है, बल्कि यह कई विटामिनों और खनिजों का भी अच्छा स्रोत है। इसमें पोटैशियम, प्रोटीन, विटामिन सी, फाइबर, कैल्शियम, बी कॉम्प्लेक्स, मैग्नीशियम, आयरन जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। पका आम आपके पाचन को बेहतर बनाता है।

यह हृदय को स्वस्थ रखता है तथा प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है। विभिन्न सामग्रियों से बने आम पेय इसके स्वाद को कई गुना बढ़ा देते हैं। इस लेख में हम आम से बने पेय पदार्थों की रेसिपी के बारे में जानेंगे। आम बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का पसंदीदा भोजन है। इससे कई प्रकार की मिठाइयाँ और पेय भी बनाए जाते हैं। अगर आप भी आम के शौकीन हैं, तो आपको इस गर्मी में आम से बनी यह ड्रिंक जरूर ट्राई करनी चाहिए।

मैंगो शेक
गर्मियों में आम का क्या फायदा अगर आप उन्हें नहीं खाएंगे? एक पका हुआ आम लें। अब आम के गूदे को मिक्सर बाउल में डालें और उसमें थोड़ी चीनी और दूध मिला लें। अब इस मिश्रण को अच्छे से पीस लें। यदि आप चाहें तो इसमें थोड़ी बर्फ मिला लें और मिश्रण को दोबारा अच्छी तरह पीस लें। अब तैयार मैंगो शेक को गिलास में डालें और ऊपर से काजू और डिफ्रूट्स डालकर गार्निश करें।

मैंगो-कोकोनट मोजिटो
गर्मियों में ताज़गी देने वाले पेय की बात करें तो आप मैंगो मोजिटो बना सकते हैं। इसके लिए आम के गूदे को मिक्सी में पीस लें। अब इसमें नींबू का रस मिलाएं, थोड़ा सा काला नमक और चुटकी भर काली मिर्च डालें और इस मिश्रण को फिर से अच्छी तरह मिला लें। अब उपरोक्त आम के मिश्रण को एक गिलास में डालें, नारियल पानी और बर्फ डालें, और यह आम-नारियल मोजिटो पीने के लिए तैयार है।

आम की लस्सी अद्भुत है.
आम की लस्सी का स्वाद अद्भुत है। ऐसा करने के लिए, आम का मध्य भाग निकाल लें और उसे दही और चीनी के साथ मिला लें। इसके बाद इसमें थोड़ा इलायची पाउडर और बारीक कटे हुए मेवे डाल दीजिए। अब इस आम की लस्सी को फ्रिज में रखें और ठंडा होने पर सर्व करें।

स्वादिष्ट आम पुदीना पेय
आम को बारीक काट लें और उसमें पुदीने के पत्ते और थोड़ा शहद मिलाकर मिश्रण को पीस लें। अब नींबू के टुकड़ों को एक गिलास में डालें और उसमें काला नमक डालकर अच्छी तरह मैश कर लें। गिलास में बर्फ का एक टुकड़ा डालें। अब इसमें दो बड़े चम्मच तैयार प्यूरी डालें। स्वादिष्ट आम पुदीना पेय पियें।