Summer Diet Chart: गर्मियां शुरू हो गई हैं। गर्मियों में आपको अपने शरीर का विशेष ध्यान रखने की आवश्यकता है। गर्मियों के दौरान अपने आहार में फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट (Fiber, protein and antioxidants) शामिल करना महत्वपूर्ण है। शरीर को हाइड्रेटेड रखना भी महत्वपूर्ण है। गर्मियों में शरीर को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। पसीने से शरीर से खनिज पदार्थ बाहर निकलते हैं। ऐसे में हमें इस मौसम में अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखना चाहिए, ताकि शरीर को पर्याप्त ऊर्जा मिलती रहे और हम दिनभर तरोताजा महसूस कर सकें। हालाँकि, गर्मियों के महीनों के दौरान अपने आहार में केवल उन चीजों का सेवन करें जो स्वस्थ हों और जल्दी पच जाएं।

आहार विशेषज्ञ मोहिनी डोंगरे (Expert Mohini Dongre) का कहना है कि हम अक्सर बहुत अधिक तला हुआ खाना खा लेते हैं, जिससे हमारी पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। इससे चयापचय प्रक्रिया भी प्रभावित होती है। लेकिन गर्मी के दिनों में भी ऊर्जा बनाए रखने के लिए आपको अपनी डाइट में कुछ खास चीजें शामिल करनी चाहिए। इन खाद्य पदार्थों को खाने से आप पूरे दिन सक्रिय रहेंगे। आपके शरीर में ऊर्जा होने से स्वाभाविक रूप से आपको ताकत मिलती है और आप तरोताजा रहते हैं।

दही -
गर्मियों में दही खाना स्वास्थ्य (health) के लिए बहुत फायदेमंद होता है। दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं। इसके अलावा दही शरीर को ठंडक भी देता है। आप इसे लस्सी या रायते के रूप में भी खा सकते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ पेट को भी ठंडा रखता है।

भीगे हुए बादाम –
भीगे हुए बादाम शरीर को ऊर्जा देने में मदद करते हैं। ये आसानी से पच भी जाते हैं। बादाम में प्रोटीन, फाइबर और विटामिन ई जैसे पोषक तत्व होते हैं। इन्हें भिगोकर खाने से बादाम में मौजूद एंजाइम सक्रिय हो जाते हैं।

मूंग दाल सलाद –
मूंग दाल का सलाद गर्मियों में एक अच्छा और हल्का आहार विकल्प है। मूंग दाल में प्रोटीन, फाइबर और खनिज होते हैं, जो शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करते हैं। जब इसे खीरे, टमाटर, नींबू और हरी मिर्च के साथ मिलाया जाता है तो यह एक बेहतरीन सलाद बन जाता है, जो न केवल ताजगी देता है बल्कि शरीर को ऊर्जा भी देता है।

केला -
केले में प्राकृतिक शर्करा और फाइबर होते हैं। इसके अलावा यह आयरन का भी समृद्ध स्रोत है। गर्मियों में नाश्ते में दो केले खाने से आप पूरे दिन ऊर्जावान बने रहेंगे। यह आपको तुरंत ऊर्जा देने का काम करता है। इसमें मौजूद विटामिन बी6 शरीर में सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाकर मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है।

अधिक पानी पीना -
गर्मियों में आपके शरीर में पानी की कमी हो जाती है, जिससे चक्कर आना और हीट स्ट्रोक जैसी समस्याएं होती हैं। हीटस्ट्रोक से बचने के लिए दिन में 8-9 गिलास पानी पीना आवश्यक है। आपको अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखने के लिए नियमित रूप से पानी पीना चाहिए।