केसर (Saffron), जो महंगा है, स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। केसर (Saffron) का उपयोग भोजन को मीठा करने या पीने के लिए दूध में मिलाने के लिए किया जाता है। इसके गुण स्वास्थ्य, त्वचा और बालों (health, skin and hair) के लिए प्रभावी हैं। केसर का उपयोग प्राचीन काल से ही इसके औषधीय गुणों के लिए किया जाता रहा है। केसर का उत्पादन भारत सहित विश्व भर के कई देशों में होता है। इसके अलावा जम्मू-कश्मीर घाटी (Jammu and Kashmir Valley) में केसर की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है। इसके अलावा केसर को वैज्ञानिक रूप से क्रोकस सैटाइवस के नाम से भी जाना जाता है। केसर की कीमत अन्य मसालों की तुलना में बहुत महंगी है। फिर भी, कई लोग अपने दैनिक आहार में केसर का उपयोग करते हैं।

औषधीय गुणों से भरपूर केसर का प्रयोग आज भी कई घरों में औषधि के रूप में किया जाता है। इसके अलावा त्वचा को नुकसान पहुंचने पर या त्वचा की गुणवत्ता में सुधार के लिए केसर के पानी का सेवन करना चाहिए। यह पानी त्वचा को भीतर से साफ और स्वस्थ रखने में मदद करता है। आप रात को सोते समय केसर मिला हुआ दूध पी सकते हैं। आज हम आपको नियमित रूप से एक महीने तक केसर का पानी पीने से शरीर को होने वाले फायदों के बारे में विस्तार से बताएंगे। आइये पता करें।

केसर का पानी पीने के स्वास्थ्य लाभ:

शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार:
महामारी या बदलते मौसम के कारण कमजोर हो चुकी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने के लिए नियमित रूप से केसर का पानी पिएं। इसके लिए दो केसर की डंडियों को आधा गिलास पानी में डालकर 1 घंटे के लिए रख दें। फिर इसमें केसर मिलाकर पानी पी लें। एक महीने तक नियमित रूप से इस पानी को पीने से शरीर की पाचन क्रिया बेहतर होगी और शरीर को कई लाभ मिलेंगे। केसर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। यह शरीर को सर्दी, खांसी और अन्य बीमारियों से बचाता है।

त्वचा बनती है खूबसूरत:
सुंदर और चमकदार त्वचा के लिए केसर के पानी का सेवन करें। इस पानी का सेवन करने से त्वचा का रंग बदलता है, त्वचा से कील-मुहांसे और दाग-धब्बे दूर होते हैं। इसके अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो त्वचा की गुणवत्ता में सुधार करते हैं। दाग-धब्बे रहित त्वचा के लिए केसर पानी का सेवन करें।

पाचन क्रिया स्वस्थ रहती है:
पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोगों को केसर का पानी पीना चाहिए। इसके गुण शरीर को शुद्ध करते हैं और शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं। कब्ज, गैस और अपच से राहत पाने के लिए केसर का पानी पिएं। पेट की सूजन और पित्त की समस्या से राहत पाने के लिए केसर का पानी पिएं।

नोट – यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए लिखा गया है और इसमें किसी भी प्रकार के उपचार का दावा नहीं किया गया है। कोई भी उपाय करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।