आंवला स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसमें विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट और कई आवश्यक पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, पाचन में सुधार करने और त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। आंवला भी कई प्रकार का होता है, जैसे कच्चा आंवला, सूखा आंवला और आंवला पाउडर। आंवला कई तरह से खाया जाता है। हालाँकि, आंवले के इतने प्रकार होने के कारण, लोग अक्सर भ्रमित रहते हैं कि कौन सा आंवला खाना चाहिए।

अगर आप भी आंवला खाने को लेकर असमंजस में हैं कि इसका कौन सा प्रकार अधिक फायदेमंद है, तो यह लेख आपके लिए है। आज हम जानेंगे कि कच्चा आंवला खाना ज्यादा फायदेमंद है या सूखा आंवला। इसके अलावा, इनके क्या लाभ हैं और इन्हें कैसे खाना चाहिए?

कच्चा आंवला खाने के फायदे
कच्चा आंवला स्वाभाविक रूप से सबसे अधिक पौष्टिक होता है क्योंकि यह विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। कच्चे आंवले में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को न सिर्फ मजबूत बनाता है बल्कि उसे बढ़ाने में भी मदद करता है। कच्चे आंवले का सेवन मधुमेह के लिए भी फायदेमंद है। क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और शरीर में इंसुलिन की कार्यक्षमता को बढ़ाता है। कच्चा आंवला त्वचा, बाल और पाचन के लिए बहुत अच्छा है। इसके सेवन से विषहरण में भी मदद मिलती है।

सूखे आंवले या आंवले का चूर्ण खाने के फायदे
यदि आप कच्चा आंवला खाना पसंद नहीं करते तो सूखा आंवला या आंवला पाउडर भी एक बढ़िया विकल्प है जिसे आसानी से खाया जा सकता है। आप सूखे आंवले को भी लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं। अगर आप सूखी खुबानी का सेवन करते हैं तो आपका पाचन तंत्र मजबूत रहता है जिससे एसिडिटी, अपच और गैस की समस्या दूर हो जाती है। इसके अलावा, अगर आप सूखे आंवले या आंवले का पाउडर खाते हैं, तो इससे गले की खराश और सर्दी से राहत मिलती है। सूखे आंवले में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है और जोड़ों के दर्द को कम करता है। आंवला पाउडर चयापचय को तेज करता है और वसा जलने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।

कौन सा आंवला खाना अच्छा है?
अगर आप आंवले का असली स्वाद और अधिक पोषक तत्व चाहते हैं तो कच्चा आंवला सबसे अच्छा विकल्प है। यदि आप आंवले को लम्बे समय तक संग्रहीत और उपयोग करना चाहते हैं, तो सूखे आंवले या आंवले के पाउडर का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होगा। इसी तरह, अगर आपको सर्दी-खांसी, पाचन संबंधी समस्या या वजन घटाने के लिए आंवला पाउडर अधिक फायदेमंद हो सकता है।

आंवला का सेवन कैसे करें?
रोज सुबह खाली पेट आंवले का जूस पीना स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। इसके लिए आप आम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर उस पर थोड़ा सा नमक लगाकर खा सकते हैं। आप सूखे आंवले को गर्म पानी में मिलाकर चाय भी बना सकते हैं और उसका सेवन कर सकते हैं। आप आंवला पाउडर को शहद और गर्म पानी के साथ मिलाकर भी पी सकते हैं, यह पाचन में मदद करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। इसके अलावा आप आंवले का मुरब्बा बनाकर भी खा सकते हैं।