Pumpkin seeds benefits: अपने आहार को संतुलित रखने के लिए न केवल सब्जियां और फल बल्कि उनके बीजों को भी आहार में शामिल किया जाता है। ऐसी ही एक सब्जी है कद्दू। कद्दू के बीज सेहत (Pumpkin seeds health) के लिए खजाना हैं। कद्दू के बीजों में विटामिन, खनिज और प्रोटीन सहित कई पोषक तत्व होते हैं। इन बीजों में लोहा, पोटेशियम, तांबा और मैग्नीशियम भी होते हैं। जानें, 30 दिनों तक लगातार कद्दू के बीज खाने से शरीर पर क्या प्रभाव और स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा - कद्दू के बीज मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, जो उच्च रक्तचाप की समस्या को कम करता है। इससे हृदय स्वास्थ्य को लाभ होता है। साथ ही, एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा के कारण, कद्दू के बीज खाने से रक्त प्रवाह में सुधार होता है, रक्त वाहिकाओं को लाभ होता है और हृदय संबंधी समस्याएं (heart problems) कम होती हैं।

अच्छी नींद - बहुत से लोगों को अच्छी नींद नहीं आती। मैं अक्सर रात में जाग जाता हूं और दोबारा सोने में परेशानी होती है। कद्दू के बीज खाने से नींद से संबंधित समस्याओं से राहत मिलती है। कद्दू के बीज खाने से शरीर को जिंक, सेलेनियम और कॉपर मिलता है, जो नींद की गुणवत्ता सुधारने में उपयोगी होते हैं। जोड़ों के दर्द को कम करता है – कद्दू के बीजों में सूजनरोधी गुण होते हैं। इन बीजों के सेवन से शरीर को अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट भी मिलते हैं। कद्दू के बीज खाने से जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है। इससे शरीर के विभिन्न हिस्सों में सूजन कम होती है और दर्द से भी राहत मिलती है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है - कद्दू के बीज शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। कद्दू के बीजों को सही तरीके से खाने से कई बीमारियों से बचाव हो सकता है। कद्दू के बीजों में विटामिन ई और जिंक होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। ये बीज शरीर को जीवाणुरोधी गुण, एंटीफंगल गुण और एंटीवायरल गुण भी प्रदान करते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।

हड्डियों को मजबूत बनाता है - कद्दू के बीज हड्डियों को मजबूत बनाते हैं क्योंकि वे खनिजों से भरपूर होते हैं। इन बीजों को खाने से हड्डियों को मैग्नीशियम मिलता है। जिन लोगों की हड्डियों में दर्द रहता है या कमजोरी महसूस होती है, उन्हें विशेष रूप से कद्दू के बीजों का सेवन करना चाहिए। आप कद्दू के बीजों को साफ करके भूनकर खा सकते हैं। इन बीजों को स्मूदी, सलाद और सूप में मिलाया जा सकता है। भुने हुए कद्दू के बीज भी उतने ही अच्छे होते हैं। इन बीजों को पीसकर कद्दू का मक्खन बनाया जा सकता है, जो ब्रेड पर लगाने पर बहुत स्वादिष्ट लगता है।