Benefits of Shevga: प्रकृति में कई प्रकार के पेड़-पौधे हैं जिनकी मदद से विभिन्न बीमारियों का इलाज किया जा सकता है। इन्हीं में से एक है मेथी का पेड़, जिसे सहजन के नाम से भी जाना जाता है। इस पौधे की पत्तियों और फलियों में कई औषधीय गुण होते हैं, जो कई बीमारियों को ठीक करने में उपयोगी होते हैं। मेथी की पत्तियों में संतरे जितना ही विटामिन सी होता है और इसमें एंटी-फंगल (Anti-fungal) और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण (anti-inflammatory properties) भी होते हैं, जो बीमारी से लड़ने में मदद करते हैं।

एशियाई देशों में शेवगा का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: गढ़वाल विश्वविद्यालय के शोधकर्ता डॉ. जयदेव चौहान (Dr. Jaydev Chauhan) ने लोकल18 को बताया कि शेवगा मुख्य रूप से एशियाई महाद्वीप के दक्षिणी देशों में पाया जाता है। भारत में भी इसका उत्पादन बड़े पैमाने पर होता है. दक्षिण भारत में इसकी फली का उपयोग सांबर के साथ-साथ इसकी सब्जी में भी किया जाता है।

फोड़े-फुन्सियों एवं संक्रमण का उपाय : डाॅ. जयदेव ने कहा, “मेथी की पत्तियों और फली में कई औषधीय गुण होते हैं। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-फंगल गुण शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं। अगर शरीर के किसी हिस्से में सूजन है तो मेथी के नियमित सेवन से सूजन कम हो जाती है।

विटामिन ए और सी से भरपूर मेथी: मेथी के पत्ते विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। यह विटामिन ए और सी से भरपूर होता है। शोध के अनुसार, संतरे में उतना ही विटामिन सी होता है जितना मेथी की पत्तियों और फली में पाया जाता है।

उच्च रक्तचाप और गठिया पर फायदेमंद: उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को मेथी की पत्तियों और फली का सेवन करना चाहिए क्योंकि ये उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसमें कैल्शियम भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो गठिया को रोकने में मदद करता है। इसका नियमित उपयोग स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।