Palak Kabab Recipe : शाम के नाश्ते में गर्म चाय (hot tea) के साथ कुछ चटपटा खाना हर किसी को पसंद होता है. लेकिन रोजाना क्या बनाएं ये महिलाओं (women) के लिए बड़ा सवाल होता है.अगर आप भी चाय के समय कुछ स्नैक्स की तलाश में हैं तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. आप कम समय में झटपट पालक कबाब (Palak Kabab) बना सकते हैं. यह रेसिपी बनाने में जितनी आसान है खाने में उतनी ही स्वादिष्ट है. दिलचस्प बात यह है कि बड़ों की तरह बच्चे भी इसे खाना पसंद करेंगे. तो देर किस बात की आइए जानते हैं पालक कबाब की रेसिपी.

पालक कबाब बनाने के लिए आपको चाहिए-
- अभिभावक

- धनिया

- बेसन

- दही

- मेवे

- जीरा पाउडर

-ओवा

- हींग

- तेल

- नमक

पालक कबाब रेसिपी
पालक कबाब बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में कटे और भुने हुए काजू लें. जीरा पाउडर, हींग और हरा धनियां डाल कर मिला दीजिये. आपकी स्टफिंग तैयार है. - अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें. हींग, जीरा और ओवा डालें. - अब इसमें कटा हुआ पालक डालें और कुछ मिनट तक पकने दें. - पालक पक जाने के बाद इसे एक बाउल में निकाल लें. - अब पालक में दो चम्मच दही, बेसन और स्वादानुसार नमक मिलाएं. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. - फिर इस मिश्रण में से थोड़ा सा मिश्रण अपने हाथों पर लें और इसकी एक गोली बना लें. - अब इसे हल्के हाथों से मसल लें और इसके बीच में तैयार स्टफिंग रखें. - अब इसे दोबारा अच्छी तरह से गोल कर लें. - इसे थोड़ा चपटा करके कबाब का आकार दें. कबाब को ज्यादा चपटा न करें, नहीं तो स्टफिंग निकल जायेगी. सारे कबाब इसी तरह तैयार कर लीजिये.

- अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें. - फिर इसमें कबाब डालकर शैलो फ्राई करें. जब दोनों तरफ से अच्छा गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे उतार लीजिए. आपका स्वादिष्ट पालक कबाब तैयार है. गरम चाय, हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें.