How to make healthy tea : हमारे देश में चाय कोई आम पेय नहीं बल्कि हजारों-लाखों भारतीयों का जुनून है. चिलचिलाती धूप में भी यहां आपको लोग गर्म चाय पीते हुए मिल जाएंगे. लेकिन जिस तरह की चाय (tea) हम रोजाना पीते हैं वह हमारे शरीर (body) के लिए बिल्कुल भी स्वास्थ्यवर्धक (Healthy) नहीं है. ये बात लगभग हर कोई जानता है. लेकिन फिर भी उनका चाय के प्रति प्रेम कम नहीं होता. इसलिए कोई चाहकर भी चाय नहीं छोड़ सकता. तो चलिए आज इस टेंशन को खत्म करते हैं. आज हम चाय बनाने के एक स्वस्थ तरीके के बारे में जानने जा रहे हैं.अगर आप अपनी रोजाना की चाय में कुछ चीजें शामिल करें और इसे बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखें तो आप खुलकर चाय का मजा ले सकते हैं.

अक्सर हम चाय को गाढ़ा करने के लिए उसे काफी देर तक उबालते हैं। ऐसा करने से चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट नष्ट हो जाते हैं (Antioxidants destroyed) और बड़ी मात्रा में टैनिन निकलता है. यह आपके दांतों और पेट के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं है. इसलिए चाय को थोड़ी देर तक उबालें.

चीनी और गुड़ से करें परहेज-
चाय बनाते समय हम उसे मीठा करने के लिए चीनी और गुड़ का इस्तेमाल करते हैं.चीनी के हानिकारक प्रभावों के बारे में हम सभी जानते हैं. लेकिन आयुर्वेद के अनुसार चाय में गुड़ मिलाना भी अच्छा नहीं है.ऐसे में आप चाय बनाते समय उसमें देसी खांड या मिश्री मिला सकते हैं. इससे आप बिना किसी साइड इफेक्ट के मीठी चाय का मजा ले सकते हैं.

सही समय पर चाय पीने से नहीं होगी कोई स्वास्थ्य समस्या-
अक्सर हम गलत समय पर चाय पीते हैं इसलिए चाय हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाती है. सुबह उठते ही या खाने के तुरंत बाद चाय पीने की इस आदत को बदल लें। ऐसा करना आपके शरीर में बीमारियों को निमंत्रण देता है.

चाय में शामिल करें ये चीजें-
आप अपनी चाय को सेहतमंद बनाने के लिए उसमें कुछ मसाले मिला सकते हैं. ये सभी आपकी चाय का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ उसे सेहतमंद बनाने में भी मदद करते हैं। ये मसाले हैं... छोटी इलायची, लौंग, अदरक, दालचीनी, मुलेठी, एक खास प्रकार की सौंफ और अर्जुन की छाल.आप इनमें से किसी को भी अपनी चाय में मिला सकते हैं. ये सभी चीजें आपके शरीर के लिए औषधि का काम करेंगी. अपनी स्वास्थ्य समस्या के आधार पर आप आयुर्वेदिक डॉक्टर से सलाह लेकर इनमें से किसी भी मसाले को अपनी दैनिक चाय का हिस्सा बना सकते हैं.

अधिक उपभोग पड़ सकता है महंगा-
आप चाहे कितने भी बड़े चाय प्रेमी क्यों न हों, चाय का सेवन हमेशा कम मात्रा में करें.बेशक, चाहे आप कितनी भी स्वास्थ्यवर्धक चाय बनाएं, किसी भी चीज़ की बहुत अधिक मात्रा आपके शरीर के लिए अच्छी नहीं है. इसलिए आयुर्वेदिक चाय का सेवन सीमित मात्रा में करें.