Crispy Rava and Potato Dosa Recipe : हालांकि रविवार एक आरामदायक दिन है, लेकिन सुबह का नाश्ता व्यस्त होता है। तो अगर आप झटपट कुछ टेस्टी नाश्ता बनाना चाहते हैं तो ये रेसिपी आपके लिए है. सूजी और आलू से बना डोसा न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि कुछ ही मिनटों में तैयार भी हो जाता है. इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और चटनी के साथ स्वादिष्ट लगती है. साथ ही छुट्टियों को खास बनाने के लिए भी ये रेसिपी परफेक्ट है. तो आइए जानें सूजी और आलू क्रिस्पी डोसा बनाने की विधि.
सूजी और आलू का डोसा बनाने के लिए सामग्री

• आधा कप सूजी
• 2 आलू
• 2 हरी मिर्च
• आधा चम्मच नमक
• ढाई कप पानी
• आधा कप चावल का आटा
• बारीक कटा हुआ प्याज
• बारीक कटा हरा धनिया
• जीरा
• कुटी हुई लाल मिर्च

सूजी और आलू का डोसा कैसे बनाये
सूजी और आलू क्रिस्पी डोसा बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर धो लीजिये. - अब इसे क्यूब्स में काट लें. - फिर ग्राइंडर जार में आलू के टुकड़े, हरी मिर्च, नमक डालें. पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लीजिए. - अब इस पेस्ट में आधा कप सूजी और आधा कप चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, एक चम्मच जीरा और स्वादानुसार नमक डालें. आप चाहें तो इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च और बारीक कटे टमाटर भी डाल सकते हैं. - अब इस आटे को पतला बेल लीजिए. ताकि इसे चम्मच से फैलाया जा सके. बैटर को नॉनस्टिक तवे पर चम्मच से डालें और समान रूप से फैलाएँ। बस एक मिनट में डोसा बनकर तैयार हो जाएगा. आपका स्वादिष्ट रवा आलू कुरकुरा डोसा तैयार है. गरम-गरम प्याज की चटनी, टमाटर की चटनी या नारियल की चटनी के साथ परोसें।