मुंबई: अखरोट(Walnut) कई गुणों से भरपूर एक सूखा मेवा है। इसे दिमाग के लिए सुपर फूड कहा जाता है। इस सूखे मेवे का आकार भी दिमाग जैसा होता है। इसलिए इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। अखरोट विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। जो दिमाग को भी तेज करता है. इसमें कई तरह के विटामिन होते हैं. विटामिन बी12 मस्तिष्क के लिए आवश्यक है। इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस और तांबा जैसे अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जो आपके मस्तिष्क और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

हालांकि सेहत के लिए फायदेमंद होने के बावजूद इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के लिए अखरोट एक औषधि की तरह काम करता है। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड(omega-3 fatty acids) होता है जो दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसके और भी कई स्वास्थ्य लाभ हैं, आइए जानते हैं इसके फायदे।

अखरोट प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज से भरपूर होता है। जो स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं. इसमें विटामिन ई, विटामिन बी6, बी12, फोलेट, फास्फोरस और मैग्नीशियम अच्छी मात्रा में होते हैं।

अखरोट में एंटीऑक्सीडेंट(antioxidants) और अच्छी वसा प्रचुर मात्रा में होती है। जो दिल की सेहत के लिए भी अच्छे माने जाते हैं। अखरोट के नियमित सेवन से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।

दिमाग जैसा दिखने वाला अखरोट दिमाग के लिए सुपरफूड है. इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड दिमाग के लिए फायदेमंद माना जाता है। पॉलीअनसैचुरेटेड वसा(Polyunsaturated fats)और ओमेगा-3 फैटी एसिड याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। यह मस्तिष्क की कार्यक्षमता को भी बढ़ाता है।

अखरोट का सेवन करने से वजन नियंत्रित रहता है। यह भूख को नियंत्रित करता है। इससे मेटाबॉलिज्म बढ़ सकता है, जिससे कैलोरी तेजी से बर्न होती है।

हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए भी अखरोट का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। अखरोट में मौजूद अल्फा लिनोलेनिक एसिड हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए उपयोगी होता है।