मुंबई: नमक जिंदगी का सबसे अहम हिस्सा है, रसोई में नमक के बिना कोई खाना नहीं बनता। नमक रहित भोजन आवश्यक है। नमक(Salt) न सिर्फ हमारे खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है। दुनिया में कई तरह के नमक का इस्तेमाल किया जाता है.

लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि दुनिया का सबसे महंगा नमक कौन सा है और इसकी विशेषताएं क्या हैं? आज की इस खबर में हम आपको इसी के बारे में बताने जा रहे हैं, तो आइए…

दुनिया भर में लगभग हर घर में नमक का उपयोग होता है। यह खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ हमारे शरीर के लिए भी जरूरी है। इसके साथ ही सही मात्रा में नमक का सेवन हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन अगर डिश में नमक कम या ज्यादा हो जाए तो उसका स्वाद बिगड़ सकता है. इससे यह भी सिद्ध होता है कि नमक के बिना भोजन का कोई स्वाद नहीं है।

आमतौर पर बाजार में आपको नमक 20 या 30 रुपये तक मिल सकता है. दरअसल, यह सस्ता और आसानी से उपलब्ध होने वाला नमक है, जिसका इस्तेमाल हम अपने दैनिक भोजन में करते हैं। अब बात करते हैं दुनिया के सबसे महंगे नमक के बारे में। ये नमक क्या है और इसकी कीमत क्या है? दुनिया का सबसे महंगा नमक एमेथिस्ट बांस नमक (Amethyst Bamboo Salt) है। इसे कोरिया में बनाया गया है और इसकी प्रक्रिया काफी अनोखी और समय लेने वाली है।

कोरिया में, बांस के सिलेंडरों(bamboo cylinders) में भरकर नीलम बांस का नमक बनाया जाता है। इस प्रक्रिया में 50 दिन लगते हैं. इस नमक को तैयार करने में बांस के सिलेंडर का इस्तेमाल किया जाता है, जिसे कई बार गर्म किया जाता है. इस प्रक्रिया से नमक विशेष गुण प्राप्त कर लेता है, जो इसे अन्य नमक से अलग बनाता है।

मिली जानकारी के मुताबिक इस नमक के 240 ग्राम के पैकेट की कीमत 7000 रुपये से भी ज्यादा है. इतनी अधिक कीमत के साथ, यह हर किसी के लिए नहीं है। बहुत ही कम लोग इसे खरीद पाते हैं, जो इसके खास स्वाद और स्वास्थ्य लाभों की सराहना करते हैं। यह नमक जितना महंगा है उतना ही फायदेमंद भी है।

एमेथिस्ट बांस नमक (Amethyst Bamboo Salt) की महंगी कीमत का कारण इसकी जटिल और समय लेने वाली विनिर्माण प्रक्रिया है। नमक से भरे बांस के सिलेंडर को कई बार उच्च तापमान पर गर्म किया जाता है, जिससे बांस के गुण नमक में समा जाते हैं। इस प्रक्रिया में काफी मेहनत और समय लगता है, जिससे इसकी लागत बढ़ जाती है।