महिलाएं किचन में कई तरह के स्मार्ट डिवाइस का इस्तेमाल कर रही हैं। ये उपकरण न केवल समय बचाते हैं बल्कि रसोई का काम भी आसान बनाते हैं। इन उपकरणों से आप अपनी सेहत का ख्याल रखते हुए स्वादिष्ट खाना खा सकते हैं। इन स्मार्ट किचन उपकरणों में से एक है एयर फ्रायर। पिछले कुछ सालों में एयर फ्रायर (Air fryer) की मांग काफी बढ़ रही है। यह आपको समोसे से लेकर पकौड़े तक कुछ भी पकाने की सुविधा देता है।

एयर फ्रायर की खासियत यह है कि इसे पकाने के लिए तेल की जरूरत नहीं के बराबर होती है। हालाँकि, जब हम इन स्मार्ट उपकरणों का उपयोग करते हैं, तो इनका सही तरीके से उपयोग करना भी महत्वपूर्ण है। अगर आप भी इसे पहली बार इस्तेमाल कर रहे हैं तो कुछ कुकिंग टिप्स हैं जिनका आपको पालन करना चाहिए।
खाना पकाने की युक्तियाँ -
पहले से गरम कर लें-
जब भी आप एयर फ्रायर का इस्तेमाल करें तो उसमें खाना डालने से पहले उसे पहले से गर्म कर लें, इससे आपका समय बचता है और खाना जल्दी पक जाता है। एयर फ्रायर को पहले से गर्म करने के लिए, इसे इस्तेमाल करने से पहले 2 से 3 मिनट के लिए चालू कर दें। आजकल कई ब्रांड के एयर फ्रायर में प्रीहीट सेटिंग्स भी होती हैं। यदि आपके एयर फ्रायर में ये सेटिंग्स हैं, तो उनका उपयोग करना सुनिश्चित करें।

एयर फ्रायर बास्केट को ओवरलोड करने से बचें -
समय बचाने के लिए महिलाएं एयर फ्रायर बास्केट में एक बार में ज्यादा खाना डाल देती हैं, लेकिन ऐसा कभी नहीं करतीं। ऐसा करने से खाना ठीक से नहीं पकेगा. यह कुरकुरा भी नहीं बनता. सुनिश्चित करें कि एयर फ्रायर में खाना रखते समय पर्याप्त जगह हो।
हल्के तेल के कोट का प्रयोग करें -
हम सभी जानते हैं कि एयर फ्रायर में खाना बहुत कम तेल में पकता है। हालाँकि, यदि आप एयर फ्रायर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको निश्चित रूप से हल्के तेल के कोट का उपयोग करना चाहिए। इससे न सिर्फ खाना कुरकुरा बनता है बल्कि उसका स्वाद भी बढ़ जाता है. तेल लगाने के लिए आप स्प्रे बोतल या ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।

चर्मपत्र कागज का प्रयोग करें-
यदि आप एयर फ्रायर को नुकसान पहुंचाए बिना खाना चाहते हैं, तो टोकरी में चर्मपत्र कागज का उपयोग करें। इस प्रकार भोजन हर जगह नहीं फैलता। ये कुकिंग टिप्स एयर फ्रायर को साफ करना आसान बनाते हैं। आप चर्मपत्र कागज की जगह फ़ॉइल पेपर का भी उपयोग कर सकते हैं।