Asafoetida: हींग पेट दर्द, गैस, माइग्रेन और पीलिया के लिए फायदेमंद है। हींग का सेवन करने से खाना जल्दी पचता है और पेट की सूजन कम होती है। इसके अलावा यह सर्दी-जुकाम, खांसी और सांस संबंधी बीमारियों में भी फायदेमंद है। हिंग की एक छोटी सी डिब्बी दादी के समय से एक औषधि है और स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। हींग एक प्राकृतिक तत्व है जो न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाने में उपयोगी है बल्कि कई बीमारियों को ठीक करने में भी सहायक है। हींग के कई औषधीय गुण पेट से संबंधित समस्याओं जैसे अपच, गैस और पेट दर्द से राहत दिलाते हैं।

हींग का सेवन करने से खाना जल्दी पचता है और पेट की सूजन कम होती है। इसके अलावा यह सर्दी-जुकाम, खांसी और सांस संबंधी बीमारियों में भी फायदेमंद है। हींग के पौधे का नाम फेरुला हींग है। हींग को कई नामों से जाना जाता है जैसे हिंग, हिंगार, कैम, यांग, हेंगु, इंगुवा, हिंगु, अगुदगंधु और रामाहा। इसमें कई औषधीय गुण हैं, जिनका वर्णन आयुर्वेद में मिलता है।

हींग के फायदे:
1. पाचन समस्याओं के लिए प्रभावी
हींग अपच, पेट दर्द, मतली, दांत दर्द, सर्दी, खांसी और सर्दी के कारण होने वाले सिरदर्द से राहत दिलाती है। इसके अलावा हींग बिच्छू या कीड़े के काटने से होने वाली सूजन को भी कम करता है। अगर आपको अचानक पेट में दर्द हो तो थोड़ी सी हींग को पानी में घोल लें, पानी को हल्का गर्म कर लें और नाभि व आसपास के हिस्से पर लगाएं। ऐसा करने से पेट दर्द से तुरंत राहत मिलती है। नाभि के चारों ओर गोलाकार गति में हींग का पानी लगाने से सूजन, पेट दर्द और गैस की समस्या से राहत मिलती है।

2. दर्द निवारक के रूप में उपयोगी
हींग का उपयोग कई प्रकार के दर्द और बीमारियों को ठीक करने में फायदेमंद है। दांत दर्द होने पर कपूर को हींग के साथ मिलाकर दर्द वाले स्थान पर लगाने से आराम मिलता है। कान के दर्द से राहत पाने के लिए तिल के तेल में हींग को उबाल लें और उस तेल की कुछ बूंदें कान में डालने से दर्द से राहत मिलती है।

3. हींग पीलिया के इलाज में फायदेमंद है
पीलिया के उपचार में हींग को सूखे अंजीर के साथ खाना चाहिए तथा पीलिया में हींग को पानी में घोलकर आंखों में लगाने से लाभ होता है। रोजाना दाल और सब्जियों में हींग डालने से खाना पचाना आसान हो जाता है। हींग शरीर में इंसुलिन बढ़ाकर रक्त शर्करा को कम करती है।

4. खून पतला करने में उपयोगी
हींग में मौजूद कूमेरिन नामक तत्व रक्त को पतला करने के लिए उपयोगी है। हींग उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के साथ-साथ बढ़े हुए ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी उपयोगी है।

5. पेट की गैस, ब्लड प्रेशर में फायदेमंद
छाछ या भोजन के साथ हींग का सेवन करने से गैस, हैजा और पेट दर्द से राहत मिलती है। हींग में इतनी शक्ति होती है कि यह कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं को रोक देती है। हींग और नमक को मिलाकर पानी के साथ लेने से रक्तचाप को नियंत्रित करने में लाभ होता है।

6. प्रसव के बाद लाभकारी
प्रसव के बाद हींग का सेवन करने से गर्भाशय साफ होता है और पेट संबंधी समस्याएं नहीं होतीं। आधा कप पानी में हींग मिलाकर पीने से माइग्रेन और सिरदर्द से राहत मिलती है।