Cleaning the tea strainer: चाय हर घर में प्रतिदिन बनाई जाती है और इसके लिए छलनी का उपयोग अपरिहार्य है। हालांकि, लगातार उपयोग से फिल्टर पर चाय के दाग, काली परतें और कालापन आ जाता  है। साबुन और पानी से धोने के बाद भी फिल्टर की मूल चमक वापस नहीं आती। तो ऐसी स्थिति में क्या किया जाए? 

अपनी रसोई में मौजूद कुछ चीजों से आप अपनी चाय की छलनी को फिर से नए जैसा चमकदार बना सकते हैं, वह भी किसी महंगे क्लीनर का इस्तेमाल किए बिना। आइये कुछ ऐसे ही सरल, सस्ते और प्रभावी घरेलू उपचारों पर नजर डालें!

1. नींबू में मौजूद साइट्रिक एसिड और नमक प्राकृतिक स्क्रबर के रूप में कार्य करते हैं। आधा नींबू लें, उस पर नमक छिड़कें और छलनी को उससे रगड़ें। इसे 5 से 10 मिनट तक लगा रहने दें और फिर गर्म पानी से धो लें। दाग तुरन्त ही गायब हो जायेंगे।

2. रोज़ाना इस्तेमाल होने वाला टूथपेस्ट भी यहाँ उपयोगी है। छलनी पर थोड़ा सा टूथपेस्ट लगाएं और पुराने टूथब्रश से उसे साफ़ करें। इससे फिल्टर पर लगी चिपचिपी परत हट जाती है और उसकी प्राकृतिक चमक वापस आ जाती है।

3. एक कटोरे में दो बड़े चम्मच बेकिंग सोडा और एक कप सिरका मिलाएं। इस मिश्रण को छलनी में डालें और 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। रासायनिक प्रतिक्रिया के बाद, फिल्टर पर मौजूद सारा काला अवशेष आसानी से निकल जाता है। फिर ब्रश से रगड़कर पानी से धो लें।

4. यदि समय कम है और फिल्टर ज्यादा गंदा नहीं है, तो उसे थोड़े डिटर्जेंट के साथ गर्म पानी में 10 मिनट तक भिगोकर रखें। यह हल्के दाग वाले फिल्टर को भी तुरंत साफ कर देता है।

5. बेसन और हल्दी को मिला लें, इसमें थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना लें। इसे छलनी पर लगाकर 10 मिनट तक रगड़ें और धो लें। फ़िल्टर बहुत ताज़ा महसूस होगा। 

फिल्टर की सफाई क्यों महत्वपूर्ण है?

1. यदि छलनी पर पुरानी चाय का अवशेष है, तो यह चाय के स्वाद और रंग को प्रभावित करेगा। ऐसे फिल्टर से छानी गई चाय का स्वाद कड़वा या कसैला होता है। एक साफ़ फिल्टर चाय को ताज़ा, शुद्ध और स्वादिष्ट बनाए रखता है।

2. यदि फिल्टर पर लगातार दाग, धूल या फफूंद जमा हो जाए तो इससे बैक्टीरिया फैल सकता है। ऐसी छलनी से चाय छानने से पाचन या त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, नियमित सफाई स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

3. यदि फिल्टर को समय-समय पर साफ नहीं किया जाता है, तो इसकी जाली जंग खा सकती है या भंगुर हो सकती है और टूटने की संभावना अधिक हो सकती है। एक साफ फिल्टर इसकी जीवन अवधि बढ़ाता है और आपको बार-बार नया फिल्टर खरीदने की आवश्यकता नहीं पड़ती।