HealthyTips : स्वस्थ रहने के लिए हम अपने आहार में कई बदलाव करते हैं। साथ ही, अच्छे स्वास्थ्य (healthy ) के लिए कई प्रकार के पोषक तत्व, विटामिन और खनिज भी आवश्यक हैं। जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है। ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। जो शरीर के विभिन्न कार्यों के लिए आवश्यक है। ओमेगा-3 फैटी एसिड (Omega 3 fatty acid ) के बारे में लोगों का मानना ​​है कि यह ज्यादातर मांसाहारी खाद्य पदार्थों, विशेषकर मछली में ही पाया जाता है। लेकिन इतना ही नहीं, ये ओमेगा-3 फैटी एसिड कई शाकाहारी खाद्य पदार्थों में भी पाए जाते हैं। जिसके बारे में कुछ लोगों को बहुत कम जानकारी है।

ओमेगा-3 फैटी एसिड त्वचा को स्वस्थ रखने के साथ-साथ मस्तिष्क और हृदय के लिए भी बहुत फायदेमंद है। आइए विशेषज्ञों (experts) से जानें कि ओमेगा-3 फैटी एसिड हमारे लिए क्यों महत्वपूर्ण हैं, शरीर में इनकी कमी होने पर क्या लक्षण उत्पन्न होते हैं और किन शाकाहारी खाद्य पदार्थों में ये प्रचुर मात्रा में होते हैं।

ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर के लिए क्यों महत्वपूर्ण हैं?

अपोलो स्पेक्ट्रा हॉस्पिटल के कंसल्टेंट जनरल फिजिशियन डॉ. अंकित पटेल का कहना है कि ओमेगा-3 फैटी एसिड एक आवश्यक पोषक तत्व है। क्योंकि यह एक ऐसा पोषक तत्व है जिसे हमारा शरीर स्वयं नहीं बना सकता, इसलिए हमें इसे भोजन के माध्यम से ग्रहण करना पड़ता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड आपके मस्तिष्क, हृदय, आंखों और जोड़ों को स्वस्थ रखने के लिए बहुत फायदेमंद है। त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड भी आवश्यक है; वे बुढ़ापे को रोकने में मदद करते हैं। यदि शरीर में ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी हो तो कमजोर याददाश्त, चिड़चिड़ापन, शुष्क और क्षतिग्रस्त त्वचा जैसे लक्षण उत्पन्न हो सकते हैं। दृष्टि कमजोर हो सकती है और हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। बच्चों में इसकी कमी से मानसिक विकास में बाधा आ सकती है।

अपने आहार में शामिल करें ये चीजें

ओमेगा-3 के तीन मुख्य प्रकार हैं: ALA, EPA, और DHA. शाकाहारी भोजन की बात करें तो ओमेगा-3 फैटी एसिड चिया बीज, अखरोट, सोयाबीन, कैनोला तेल और हरी पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है। इसमें ALA होता है, जो शरीर में सीमित सीमा तक DHA और EPA में परिवर्तित हो जाता है, जो शरीर के लिए अधिक प्रभावी होते हैं।

ओमेगा-3 फैटी एसिड अंडे और कुछ डेयरी उत्पादों में अल्प मात्रा में पाया जाता है। शाकाहारियों के लिए शैवाल तेल जैसे पूरक आहार एक अच्छा विकल्प हैं। इसलिए, शरीर और दिमाग दोनों को स्वस्थ रखने और खुद को स्वस्थ रखने के लिए अपने आहार में ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है।