Pomegranate Buying Tips: अनार जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद (beneficial for health) भी होता है। अनार हीमोग्लोबिन बढ़ाने, त्वचा, पाचन और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए उपयोगी माना जाता है। लेकिन रोजमर्रा की जिंदगी की भागदौड़ में बाजार से अनार खरीदते समय अक्सर इस बात की कोई गारंटी नहीं होती कि आपको मीठा और रसीला अनार मिलेगा। यह देखने में भारी लगता है, लेकिन काटने पर खट्टे या हल्के दाने छोड़ता है और मूड भी खराब करता है।

इसलिए आज हम आपको चार सरल टिप्स बताने जा रहे हैं, जिनके आधार पर आप आसानी से पहचान सकते हैं कि अनार मीठा है या नहीं, बिना उसे काटे, बस बाजार में खड़े होकर।

1. अनार का रंग भ्रामक हो सकता है!
हममें से कई लोग सोचते हैं कि लाल अनार मीठे होते हैं। लेकिन यह हमेशा सच नहीं होता. अनार, जो बहुत चमकीले और चमकदार लाल रंग के होते हैं, कभी-कभी कच्चे या खट्टे होते हैं। मीठे अनार की पहचान करने के लिए, हल्के भूरे रंग के छिलके और मैट फिनिश वाला अनार चुनें। ऐसे अनार अधिक मीठे होने की सम्भावना होती है।

2. आप अनार के वजन से पता लगा सकते हैं कि वह रसदार है या नहीं!
अपने हाथों में एक ही आकार के दो अनार पकड़ने का प्रयास करें। जो अनार हाथ में पकड़ने पर भारी लगता है, वह अधिक रसदार और मीठा होता है। इसके विपरीत, हल्के अनार अंदर से सूखे या कम रसदार हो सकते हैं।

3. यदि इसकी त्वचा चिकनी और पतली है, तो बिंगो!
यदि अनार का छिलका चिकना, पतला और थोड़ा झुर्रीदार है, तो उसके मीठे होने की संभावना अधिक है। इसके विपरीत, मोटे, कठोर और खुरदरे छिलके वाले अनार के बीज सूखे या खट्टे होने की अधिक संभावना होती है।

4. अनार पर दस्तक दें और आवाज़ सुनें!
अनार को अपने हाथ में हल्के से पकड़ें और ध्वनि सुनने के लिए उसे थपथपाएं। यदि ध्वनि मोटी और ठोस लगती है, तो अनार भरा हुआ और रसदार है। लेकिन अगर आवाज खोखली लगे, तो अनार कच्चा, सूखा या कम मीठा हो सकता है।

यदि आप इन सुझावों को ध्यान में रखेंगे तो जब आप बाजार से अनार खरीदेंगे तो फल निश्चित रूप से मीठा और रसदार होगा। इस बात की चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है कि जब आप अनार काटेंगे तो वह मीठा होगा या नहीं!