कई लोग व्रत के दौरान साबूदाना की खिचड़ी खाना पसंद करते हैं, लेकिन कई बार साबूदाना की खिचड़ी खाकर बोर हो जाते हैं. ऐसे में आपको साबूदाना ( Sabudana) और सेब (Apple) का पौष्टिक हलवा खाने की कोशिश करनी चाहिए।
सामग्री:
1/2 कप साबूदाना
1/2 कप सेब (कुचला हुआ)
6 कप दूध
1 कप चीनी
1/4 कप अनार के बीज
1/4 कप मिश्रित सूखे मेवे
केसर के 8-10 टुकड़े
8-10 कटे हुए सेब
1 चम्मच इलायची पाउडर
कृती ः
- सबसे पहले साबूदाना को 4-5 घंटे के लिए भिगो दें.
- फिर एक पैन में दूध गर्म करें, दूध उबलने के बाद इसमें साबूदाना डालें और 2 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद गैस धीमी आंच पर रखें और दूध में कुचले हुए सेब और सूखे मेवे डालकर मिलाएं.
- अब इसमें स्वादानुसार चीनी और इलायची पाउडर डालकर 2 मिनट तक मिक्स करें.
- तय समय के बाद गैस बंद कर दें.
तैयार साबूदाना-सेब की खीर को केसर, मिश्रित सूखे मेवे और कटे हुए सेब के टुकड़ों के साथ परोसें।
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Mon, Mar 04 , 2024, 05:06 AM