जब बात डाइट (diet) की आती है तो हर किसी के मन में सबसे पहला ख्याल वजन कम करने का आता है। लेकिन केवल वजन कम करने को ही डाइट नहीं कहा जाता.. डाइट का मतलब है कि हर शरीर को अपने बीएमआर (BMR) के अनुसार 6 चीजों की जरूरत होती है जो हैं प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, डाइटरी फैट, विटामिन, मिनरल्स और पानी। इन्हें "आवश्यक पोषक तत्व" कहा जाता है। ये पोषक तत्व आपकी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाएंगे, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देंगे, आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करेंगे और आखिरकार, आपके शरीर का भीतर से प्राकृतिक विषहरण आपकी त्वचा को चमक देता है। इसके लिए हमें स्वस्थ और पौष्टिक भोजन करना चाहिए। जो आपके वजन को नियंत्रित करने और आपकी त्वचा की रंगत, बॉडी टोन को बेहतर बनाने में मदद करेगा।

आहार एक प्रकार का भोजन है जो हमारे शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करता है, शरीर को सभी पोषक तत्व प्रदान करता है और हमारे शरीर में कुछ अतिरिक्त भंडार रखता है। इसका मतलब यह है कि अगर शरीर में भोजन की कमी है या दैनिक आहार में बदलाव हो रहा है, तो जरूरत के समय यह भंडार काम आ सकता है।

हर किसी के शरीर में एक बीएमआर होता है बीएमआर का मतलब बेसल मेटाबॉलिक रेट (metabolic rate) होता है जो किसी के बीएमआई पर निर्भर करता है। बीएमआई का मतलब बॉडी मास इंडेक्स है जो प्रत्येक व्यक्ति की ऊंचाई, वजन और उम्र के अनुसार निर्धारित किया जाता है। इसके साथ ही पिछली कुछ बीमारियों, दर्द, एलर्जी, आनुवांशिक दोष, ब्लड ग्रुप के हिसाब से हर किसी का डाइट प्लान अलग-अलग हो सकता है। इसलिए किसी को भी अपने डाइट प्लान को आंख मूंदकर फॉलो नहीं करना चाहिए। इसका आपके शरीर पर बड़ा प्रभाव पड़ सकता है।
किसी की आहार योजना एक व्यक्ति के लिए वरदान हो सकती है जबकि यह दूसरे के लिए अभिशाप के रूप में कार्य कर सकती है, क्योंकि दोनों की शरीर की ज़रूरतें, बीमारियाँ और बाकी सभी चीज़ें अलग-अलग होती हैं। इसलिए, सोशल मीडिया और अन्य माध्यमों से चल रहे "ग्रुप डाइट प्लान" के चलन का शिकार न बनें।

एक अनुकूलित आहार योजना (customized diet plan) आपके स्वास्थ्य इतिहास और बीएमआर गणना के आधार पर आपके लिए तैयार की गई एक व्यक्तिगत आहार योजना है। वही आपको अधिकतम अच्छे परिणाम दे सकता है। किसी भी बीमारी के लिए गोलियाँ और दवाएँ देते समय डॉक्टर आपसे तीन-चार अन्य बातें, लक्षण भी पूछता है और उसमें से आपको वही गोलियाँ और दवाएँ दी जाती हैं जो आपके पूरे शरीर का इलाज करेंगी। तो आपके बारे में सारी जानकारी, आपकी आदतें, काम करने के तरीके को ध्यान में रखते हुए आपको एक अनुकूलित आहार योजना दी जाती है।