Chocolate Day 2024: वैलेंटाइन डे (Valentine's Day) बस कुछ ही दिन दूर है। वैलेंटाइन डे से एक हफ्ते पहले प्यार का जश्न (Love is celebrated) मनाया जाता है। प्यार के इस त्योहार में अलग-अलग तरह के दिन मनाए जाते हैं। आज इस वैलेंटाइन वीक (Valentine's week) में से एक 'चॉकलेट डे(Chocolate Day 2024)' हर जगह मनाया जा रहा है। 

चॉकलेट डे के मौके पर कई लोग एक दूसरे को तरह-तरह की चॉकलेट देते हैं। हालाँकि, आप एक विशेष चॉकलेट रेसिपी (special chocolate recipe) बनाकर अपने प्रियजन को प्रभावित कर सकते हैं। आज हम चॉकलेट ब्राउनी की आसान रेसिपी सीखने जा रहे हैं जिसे आप घर पर बना सकते हैं।

चॉकलेट ब्राउनी के लिए सामग्री:
2 बड़े अंडे
40 ग्राम सफेद चॉकलेट
50 ग्राम आटा
150 ग्राम डार्क चॉकलेट
30 ग्राम मिल्क चॉकलेट
250 ग्राम पिसी चीनी
150 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
30 ग्राम कोको पाउडर

चॉकलेट ब्राउनी बनाने की सही विधि इस प्रकार है:

• सबसे पहले बटर और डार्क चॉकलेट को बारीक टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में रख लें. फिर इन दोनों सामग्रियों को पिघला लें।
• फिर, एक छलनी की सहायता से कोको पाउडर और आटे को एक कटोरे में छान लें। - अब व्हाइट चॉकलेट और मिल्क चॉकलेट को बारीक टुकड़ों में काट लें.
•  अब एक बड़े कटोरे में 2 अंडे फेंटें और इसमें पिसी हुई चीनी मिलाएं. - अब इस मिश्रण को अच्छे से तब तक मिलाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए.
• फिर इस मिश्रण में पिघली हुई चॉकलेट मिलाएं। - इस मिश्रण में चॉकलेट अच्छी तरह मिल जाने के बाद इसमें आटा और कोको पाउडर का मिश्रण और मिल्क चॉकलेट मिलाएं.
•  अब इस चॉकलेट मिश्रण को केक पैन या प्लेट में अच्छे से फैला लें. - फिर इस मिश्रण को ओवन में 25 मिनट तक अच्छे से बेक करें. - जब यह मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे क्यूब्स में काट लें. आपकी चॉकलेट ब्राउनी तैयार है.